本帖最后由 lanseyaoji 于 2013-3-13 16:02 编辑
2013年3月13日
先谢谢小编推首页！今天来留言的亲好多，再次谢谢大家的夸奖，为了吃货们的美食，努力！
儿子的零嘴，不能断货哦，来个饼干！
棋格小饼干
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材料：黄油150克，糖粉100克，全蛋液50克，低筋面粉160克，低筋面粉150克，可可粉10克，清水 做法： 1，黄油在室温下放软，加入糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白。一点点的加入打散的蛋液，搅拌均匀。 2，将以上打好的黄油分成相等两份。一份黄油中加入过筛的低筋面粉160克，轻轻拌匀混合成白色面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。 3，另一份黄油中加入过筛的低筋面粉150克和可可粉10克，轻轻拌匀混合成黑色面团，盖上保鲜膜，同样冷藏30分钟。 4，冷藏好的面团分别擀成大小一样厚约6mm左右的面片，放入冰箱冷藏30分钟左右，变硬即可。 5，两面片重叠，中间刷一点清水粘贴，然后用刀切去不整齐的边缘，再用切成1cm左右的条状。 6，将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克样子，每条中间也涂一点清水做粘贴，之后再用保鲜膜包好放冰箱冷冻1小时以上至面团变硬。 7，烤箱预热150度，取出冷冻马赛克面，切成厚0.8cm的片状，入烤箱中层，烤约20分钟。 形状可以随便叠放，烤箱不一样，温度自己随时调节。
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发表于 2013-3-13 12:55
学习啦！
