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有空我再试试，希望能做成功

1013884882花开

很好啊，早就想弄现在有亲的步骤可以试试了，希望成功，成功后一定传图片。

稻草人妈妈

真好,有时间一定试下,当早餐很好

屏儿

帮顶。我就是用电饭锅做的

1013884882花开

我失败了，有几个问题请教，一是泡打粉要放多少？二是为什么我的做出来都糊锅底了，就那么薄薄的一层，看着没发起来。我觉得我的蛋清打得很好了，不得要领，请指点。

小宝豆丁

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用手动的做蛋糕，亲，你真的很用心的在做哦！

醉数星星

1013884882花开 发表于 2013-1-18 08:19
我失败了，有几个问题请教，一是泡打粉要放多少？二是为什么我的做出来都糊锅底了，就那么薄薄的一层，看着 ...

打发蛋清之前可以放几滴白醋，促进发泡，打发的快一些，一般打发的好了蛋糕就会发的好啊，泡打粉我放了一点点，顶多2克吧。入锅的时候锅底抹些油。出锅的时候闷一会，温度降低一下再开锅，呵呵。

1013884882花开

额！还是没找到哪个环节出错了，改天再试吧。

依然爱手工

越来越能能了，必须得顶你啊

醉数星星

依然爱手工 发表于 2013-1-23 16:59
越来越能能了，必须得顶你啊

哈哈哈，萍

依然爱手工

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我准备向烘焙出发了，好给宝宝做点心吃

开心梨子

留印啊，我也想做个蛋糕啊

291885457

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真好，改天也试试 ；不过俺家的电压力锅没有蛋糕档

熒桔

亲，来请教
今天按亲写的步骤试了一下，不太成功，不过味道还不错，就是糊的很严重，锅底也抹油了，而且中间有好多大大小小的孔，总结了一下，亲帮我看看是不是以下几个地方没做好
1、我用的是电压力锅，没有蛋糕键，但有宝宝食品，我用的是这个，时间是20分钟，是不是有点长所以糊了？这个程序也没有压力，这个是不是也有影响啊？
2、我家的电压力锅煮饭是保压12分钟，这个时间可以吗？
3、孔多是不是我放的奶多的原因，我放了8勺？

醉数星星

熒桔 发表于 2013-1-29 22:06
亲，来请教
今天按亲写的步骤试了一下，不太成功，不过味道还不错，就是糊的很严重，锅底也抹油了，而且中 ...

亲，呵呵，看到您的留言了。其实我也没有试过煮饭键，但是看网上说25分钟之后才取出来，所以我想时间20分钟的话应该不算长啊。还有我多次用这种方法做蛋糕，都挺细腻的，没有出现过大孔呢，不过放的奶多，蛋糕糊就会稀一些，做出来的蛋糕更软；稍稠的糊做出来的更瓷实一些。呵呵，不知道我说这些对亲能起到作用不？

熒桔

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我又在网上查了一下，可能是我的蛋清打的还不够好
还有就是我的锅可能功率大，所以焦了
今天再试试，成功了再来汇报。呵呵！

醉数星星

熒桔 发表于 2013-1-30 13:45
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我又在网上查了一下，可能是我的蛋清打的还不够好

呵呵，好的，加油亲。

葛力姆乔

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很不错啊~原来电饭锅也可以做得这么好

熒桔

来汇报昨天的战况啰
我家电压力锅上有蛋糕功能，看我多粗心，以前竟然没发现
昨天下午做的貌似有进步，但还是以两点问题：
1、蛋糕不是很松软，可能是我没有加泡打粉的原因，再有就是做好后我没有在锅里闷到自然凉
2、还是有点糊和粘锅，这是因为锅底的没放的太少
等买了泡打粉再做一次，应该就差离了吧。呵呵。