※上善若水※

    又来参加活动了，希望大家多多支持哦！

电梯：1：黄瓜圆葱鸡蛋饼  1楼
          2：蛋丝拌芹菜         8楼
          3：紫菜蛋花汤        13楼
          4：莴苣炒鸡蛋        14楼
                  5：不用模具做出的心形鸡蛋面15楼
          6：麻汁鸡蛋            18楼
          7：韭菜鸡蛋饼         20楼
          8：鸡蛋灌饼             21楼
                 9：蒸出来的鸡蛋糕   24楼
         10：水彭鸡蛋             25楼
         11：美味三明治         31楼
首先为大家呈上的是：黄瓜圆葱鸡蛋饼
用料：黄瓜1根、红圆葱一个、鸡蛋3个或4个
做法：1  黄瓜、圆葱洗净切丝放入盆中，打入鸡蛋，加少许盐搅拌均匀         
               2   平底锅放少许油，六七成热时倒入打好的蛋液，待底面凝固时翻过来，反复几次直至两面金黄成熟即可。
温馨提示：这道菜蔬菜较多会出水，所以要掌握好火候，以免里面夹生。

这个菜以蔬菜为主，非常适合不爱吃菜、便秘的宝宝，而且做好香气四溢，我儿子扬言要自己全部吃掉，万般劝说下让我们尝了点，自己干掉三分之二，第二天一起床就去大便了

慕纱

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矮油~很不错呢~期待亲更多的鸡蛋菜品哟~不用另开新帖，像厨房日记那样，在一个主帖中跟帖分享就可以了，然后做个电梯更好哟~

※上善若水※

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谢慕纱夸奖，以前做过的菜能用吗

慕纱

※上善若水※ 发表于 2013-11-28 10:35
回复 慕纱 的帖子

谢慕纱夸奖，以前做过的菜能用吗

不可以哟~要新做滴菜可以呢~

lujiabb

不错，看着就想吃。

※上善若水※

OK，幸亏形成了拍照的习惯

傔耳只嫁我扣扣

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※上善若水※

蛋丝拌芹菜
用料：芹菜、鸡蛋、海米、大蒜、各种调味料
做法：1  芹菜去叶洗净切段，焯熟后控水备用，海米也烫一下
           2  鸡蛋两个，打好蛋液后用平底锅烙成蛋饼，不要太厚，切丝备用
           3  调汁    蒜末、少许盐、白糖、味极鲜、香油、醋、耗油放到一起搅拌均匀，放一会至盐化开就可以
           4  把控好水的芹菜、蛋丝、海米放入调料盆，倒上调好的汁拌匀即可
温馨提示：冬天天气冷，不建议用冷水把焯好的芹菜冲凉，控好水就行，温的别有一番滋味哦

※上善若水※

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谢夸奖哦

※上善若水※

傔耳只嫁我扣扣 发表于 2013-11-28 10:40
各位宝妈们，你们平时都做些什么啊，如果没事做的可以和我联系，我们一起在网上赚钱啊，只要有电脑会网购， ...

怎么出现这个啦，讨厌

lujiabb

俺也扒翻下看有个鸡蛋有关的菜没。

※上善若水※

回复 lujiabb 的帖子

期待亲的大作哦

※上善若水※

紫菜蛋花汤
用料：奶油菜，紫菜、鸡蛋、调味料、玉米淀粉
做法：1  奶油菜洗净切丝，葱切末
      2  凉油热锅放入葱末、油菜煸炒，加适量水
      3  紫菜撕碎一点（孩子不用嚼就能咽下），洗一下入锅
      4  开锅后倒入水淀粉，开一会再倒鸡蛋液，放适量盐，香油即可出锅

奶油菜易烂无渣，我儿子喝了一碗半还要喝，被我制止了，怕他撑着，是四寸的碗哦

※上善若水※

莴苣炒鸡蛋
用料：莴苣、鸡蛋、各种调味料
做法：1  莴苣去皮切片，葱切段、蒜切末
      2  油温七成热倒入蛋液，炒好后依次放入葱段、莴苣翻炒，加适量水（可以涮涮成蛋液的碗，既不浪费又可以提鲜），快出锅时放蒜末、盐，再淋上少许香油，香味就全出来了

※上善若水※

不用模具做出的心形鸡蛋面

※上善若水※

儿子吃的津津有味

※上善若水※

这两天陪儿子玩没有更新，明天争取多更点

※上善若水※

麻汁鸡蛋

这个超简单，不用上过程了吧

※上善若水※

看了各位高手妈妈的大作只是自愧不如啊，你们做的也太精致了呀

※上善若水※

韭菜鸡蛋饼
用料：韭菜、鸡蛋、虾皮、木耳
做法：1  先活好面醒着，然后把馅调好
      2把醒好的面揉匀分成大小相等的剂子（视自己的炊具而定），把剂子擀成薄皮，均匀的摊上馅再盖上一张皮，边缘处摁结实就可以烙了。
      3我用的是平底锅，所以火候非常重要，一不留神就糊了，还是电饼铛比较好用。稍放一点油烙出的饼比较软和，三四分钟后好吃的韭菜鸡蛋饼就出锅了。

？
俺能说光顾着吃忘拍照了吗？
借用别人一个希望别介意哈