真无语了，炖肉的血水都带着，又不是旧社会缺这点东西吃不饱 - 谈天说地 - 济南妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：济南妈妈网 » 谈天说地 » 真无语了，炖肉的血水都带着，又不是旧社会缺这点东西吃不饱

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 33 \| 浏览: 4715 \|倒序浏览 \| 字体: tT [交流讨论] 真无语了，炖肉的血水都带着，又不是旧社会缺这点东西吃不饱 ... [复制链接]

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

妈豆: 622
宝宝生日: 2009-02-07
帖子: 83

1^#

发表于 2011-12-30 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

首先问问大家，亲们家里炖肉的时候，肉不洗吗？肉洗了之后炖的时候不先过一变血水吗？只是简单的洗洗就下锅炖，炖出来的汤里飘着一层的血水，这样的汤能好吃吗？事情的原因是这样的，俺婆婆昨天说炖肉，然后我回家的时候就把肉炖好了，多好，姐妹们肯定认为我楞滋，到家就吃饭多好，对吧？
可是我要是描述描述，估计谁晚上都没有吃饭的欲望了。我开始盛饭，掀开锅一看：躺上面飘着一层厚厚的血水，就是浮沫啦！
我就问俺婆婆，是不是没有过血水，婆婆理直气壮的答：我洗了还不行，过血水，用热水一煮，就没有肉味了！我直接无语了，看到那厚厚的一层浮沫哪还有欲望吃饭，然后我就洗了点木耳、洋葱、胡萝卜、粉丝，做了一个凉菜吃。那锅肉我和老公都没怎么吃。估计今天回去还有呢
真不知道该怎么形容了，莫非老一代的人都这样，舍不得那点点血水？

回复引用

开心的西瓜

2015开启希望的一年

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 34691
宝宝生日: 2012-01-25
帖子: 10459

2^#

发表于 2011-12-30 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你去饭店吃饭他们菜都不洗

回复引用

Rank: 18

妈豆: 5486
宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 1923

3^#

发表于 2011-12-30 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复开心的西瓜的帖子

你老是说大实话！

回复引用

豆妈

Rank: 22

妈豆: 46444
宝宝生日: 2008-08-18
帖子: 15846

4^#

发表于 2011-12-30 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把那层浮沫去掉就可以，我看到有人说第一道汤最有营养，过水的那道汤就损失一些营养

回复引用

梓涵妈团长编号A00017

Rank: 19

妈豆: 9441
宝宝生日: 2010-12-15
帖子: 3221

5^#

发表于 2011-12-31 01:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老一辈的人都这样把沫去了就可以了

回复引用

笑笑

Rank: 20

妈豆: 2833
宝宝生日: 2010-03-17
帖子: 4393

6^#

发表于 2011-12-31 07:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把沫去了不就行啦

回复引用

顶顶麻麻

Rank: 15

妈豆: 4814
宝宝生日: 2012-07-11
帖子: 758

7^#

发表于 2011-12-31 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多系两边是没有的啊，估计是系的变数太少，我妈在家炖排骨斗不过，但是洗得很干净，不过我还是过热水的，习惯了

回复引用

春天的雪花1

幸福的脚步

Rank: 15

妈豆: 4036
宝宝生日: null
帖子: 578

8^#

发表于 2011-12-31 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梦想安逸的帖子

我家都是买回肉先用臭氧消毒，吃的时候再开水抄一些

回复引用

我爱宝贝

Rank: 21

妈豆: 43573
宝宝生日: 2010-07-20
帖子: 7018

9^#

发表于 2011-12-31 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在的动物都是吃加了激素的饲料长大的，所以一定要先用热水焯一遍，不要小看那层浮沫，那里面就是很多对人体有毒有害的东西，包括激素之类的毒物，不只是血水那么简单。现在的肉不是八十年代以前的了，亲们还是不要大意啊！昨天我也炖了羊骨汤，炖之前先用开水焯了一遍骨头，出来好多好多浮沫，恶心死了。后来炖的时候，开锅又撇出好些沫沫。炖肉汤是个细发活儿，估计要让俺家那保姆来做，也是满锅浮沫不能下口了！

回复引用

Rank: 18

妈豆: 4492
宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 454

10^#

发表于 2011-12-31 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 m跳跳妈妈的帖子

恩，反正买的鸡肉和老家给带来的那个的确不一样，后者洗了直接炖汤，很清澈。前者必须过水，不然浮沫很多。只可惜啊，人家老太太只舍得在月子里给杀了一只带过来…………

回复引用

Rank: 19

妈豆: 14589
宝宝生日: 2008-11-27
帖子: 2997

11^#

发表于 2011-12-31 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

反正我是必须得用热水焯一遍我孩子他奶奶就不弄，做个排骨炒两下就出锅了，都带着血丝呢我反正是吃不了这个，这次回去打算自己做饭，哈哈，为了孩子辛苦自己啦。。。。

回复引用

lele

Rank: 19

妈豆: 20460
宝宝生日: 2006-04-27
帖子: 2800

12^#

发表于 2012-1-1 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

培养好的习惯很重要。

回复引用

∨、喜の媽媽

学车女教练

Rank: 21

妈豆: 38222
宝宝生日: 2009-04-14
帖子: 12204

13^#

发表于 2012-1-1 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我炖肉什么的都是第一遍的血水撇去沫子，然后一会扁锅以后再倒进去，这样的汤很有营养

回复引用

羽妈

Rank: 21

妈豆: 39790
宝宝生日: 2008-04-20
帖子: 6808

14^#

发表于 2012-1-1 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般第一遍的谁都会倒掉，只有涮羊肉的没办法倒掉。

回复引用

麒麒的亲妈

帅锅滴娘亲

Rank: 20

妈豆: 7923
宝宝生日: 2003-04-24
帖子: 7138

15^#

发表于 2012-1-1 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

春天的雪花1 发表于 2011-12-31 09:55
回复梦想安逸的帖子

我家都是买回肉先用臭氧消毒，吃的时候再开水抄一些 ...

俺家买的臭氧消毒机在阳台睡大觉呢~~

回复引用

Rank: 15

妈豆: 3796
宝宝生日: 2009-06-03
帖子: 720

16^#

发表于 2012-1-2 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没这么讲究，我婆婆根本就不会用水焯的，有时菜也洗不净，碗有时还占点菜什么的。看见了我就洗一下。说多了老人心里会不舒服的，其实她也是想尽心干好，只是以前的生活习惯不一样而已。

回复引用

妞妞妈

Rank: 20

妈豆: 23739
宝宝生日: 2009-05-02
帖子: 4878

17^#

发表于 2012-1-2 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芊言万羽发表于 2011-12-31 19:40
朋友的婆婆更牛，直接小米粥里煮鸡蛋，呵呵！看着没什么吧！事实是：带壳的鸡蛋，还是刚下的没洗的！ ...

更无语了小米还能喝嘛

回复引用

爱宝宝

Rank: 19

妈豆: 16747
宝宝生日: 2009-10-26
帖子: 3083

18^#

发表于 2012-1-2 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复郝艺轩的帖子

因为这个，朋友不吃啊，她是小产了，在家坐小月子，婆婆因为这事，告诉她儿子了，朋友的老公嫌我朋友对他妈不好，不问青红皂白的把朋友给打了，心寒啊！

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

真无语了，炖肉的血水都带着，又不是旧社会缺这点东西吃不饱 ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013573公安机关备案号：44010602000092Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部