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妈豆
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发表于 2013-12-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 鲁名妈妈 于 2013-12-24 22:40 编辑

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【姜饼】
前段时间儿子在幼儿园画了一张画带回家,我看着像一只鸡,问他,你画的这是大公鸡?他说,这是火鸡,圣诞节要吃火鸡。这肯定是幼儿园老师教的,呵呵。我说,改天我给你烤一只真正的火鸡吃怎么样?儿子兴奋的拍手啊,正巧赶上妈网的活动,我就先来秀一下这只非正宗烤火鸡啦。
我在正大专卖店买了一只三黄鸡,18块钱一只,按只卖的,个头不算太大,做烤鸡正合适,容易烤熟。这种鸡买回来时已经处理的很干净了,只需要解冻,再清洗一下就可以啦。

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原料:三黄鸡一只,土豆,胡萝卜,柠檬片,葱、姜、蒜,花椒粉,酱油,料酒,盐,蜂蜜等调味品

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做法:
1、把葱姜蒜切碎,放碗里,加上适量的酱油、料酒、盐、花椒粉,调成一碗酱汁。把鸡洗净沥干水,用牙签叉上一些小孔,把鸡表面,鸡肚子里均匀的涂抹上酱汁腌制12小时以上。

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2、把土豆、胡萝卜切成块状,把半个新鲜的柠檬切成片,加上一点盐,一小勺油,调拌均。

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3、把腌好的鸡放到烤盘上,鸡腿放到鸡肚里,用棉线把鸡腿关节处捆住,烤盘里放上土豆胡萝卜。也可以放一点洋葱。
用小刷子在鸡表面刷一层蜂蜜水
烤箱上下火,220度,烤1-1.5小时,烤的过程感觉上色比较好以后可以在上面加盖一层锡纸。

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烤好的鸡外焦里嫩,因为刷了蜂蜜水的缘故,鸡皮有点甜滋滋的味道,口感很不错的。为了让鸡肉更入味,腌制的时间尽量长一点,可以放到冰箱里腌制作保存。



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我发完了帖子怎么却看不见呢,怎么回事啊

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哇哈哈哈,又是肉啊,让我们这种肉食动物不能抵挡啊。

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看着就想吃啊,已经买烤箱了,等着买只鸡烤烤试试。
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这个点……好饿啊^O^
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我也要试试

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好好吃的样子哇。。。。。。。
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最愿看鲁名妈妈的美食帖了,那口水流的啊……
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真的太诱人啦,有烤箱的一定要试试啊
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虽然你看不见,可是我看见了,且口水哗哗滴。。。

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慧熙妈 发表于 2013-12-17 13:12
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哇哈哈哈,又是肉啊,让我们这种肉食动物不能抵挡啊。 ...

看来还是肉食动物多啊,我们都爱吃肉,哈哈

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lujiabb 发表于 2013-12-17 13:45
看着就想吃啊,已经买烤箱了,等着买只鸡烤烤试试。

嗯,试试吧,烤鸡很简单,关键是腌制的环节。

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sunnywff 发表于 2013-12-17 14:40
这个点……好饿啊^O^

呵呵,在饿肚子的时候看见美食会更饿,

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xiao西 发表于 2013-12-17 16:31
我也要试试

你的这姜饼屋的头像很漂亮啊

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女夭彦頁 发表于 2013-12-17 17:05
好好吃的样子哇。。。。。。。

刚烤好的鸡皮金黄金黄的,很诱人的。

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臻熙麻麻 发表于 2013-12-17 20:35
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最愿看鲁名妈妈的美食帖了,那口水流的啊……

谢谢亲的支持

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小早小早 发表于 2013-12-18 11:28
妈呀,看起来好好吃哦

看着不错哈,外焦里嫩的。

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透明的风铃 发表于 2013-12-18 13:03
真的太诱人啦,有烤箱的一定要试试啊

亲的美食作品也很诱人哪。

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春天小兔 发表于 2013-12-18 14:42
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虽然你看不见,可是我看见了,且口水哗哗滴。。。

虽然看不见你,但是我能听见流口水的声音,哈哈。
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