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发表于 2013-11-28 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ※上善若水※ 于 2013-12-3 19:23 编辑

    又来参加活动了,希望大家多多支持哦!

电梯:1:黄瓜圆葱鸡蛋饼  1楼
          2:蛋丝拌芹菜         8楼
          3:紫菜蛋花汤        13楼
          4:莴苣炒鸡蛋        14楼
                  5:不用模具做出的心形鸡蛋面15楼
          6:麻汁鸡蛋            18楼
          7:韭菜鸡蛋饼         20楼
          8:鸡蛋灌饼             21楼
                 9:蒸出来的鸡蛋糕   24楼
         10:水彭鸡蛋             25楼
         11:美味三明治         31楼
首先为大家呈上的是:黄瓜圆葱鸡蛋饼
用料:黄瓜1根、红圆葱一个、鸡蛋3个或4个
做法:1  黄瓜、圆葱洗净切丝放入盆中,打入鸡蛋,加少许盐搅拌均匀         
               2   平底锅放少许油,六七成热时倒入打好的蛋液,待底面凝固时翻过来,反复几次直至两面金黄成熟即可。
温馨提示:这道菜蔬菜较多会出水,所以要掌握好火候,以免里面夹生。

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这个菜以蔬菜为主,非常适合不爱吃菜、便秘宝宝,而且做好香气四溢,我儿子扬言要自己全部吃掉,万般劝说下让我们尝了点,自己干掉三分之二,第二天一起床就去大便






已有 1 人评分妈豆 收起 理由
慕纱 + 200 妈网好厨娘,分享是种美德~

总评分: 妈豆 + 200   查看全部评分

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回复 ※上善若水※ 的帖子

矮油~很不错呢~期待亲更多的鸡蛋菜品哟~不用另开新帖,像厨房日记那样,在一个主帖中跟帖分享就可以了,然后做个电梯更好哟~
正正妈

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谢慕纱夸奖,以前做过的菜能用吗

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※上善若水※ 发表于 2013-11-28 10:35
回复 慕纱 的帖子

谢慕纱夸奖,以前做过的菜能用吗

不可以哟~要新做滴菜可以呢~

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不错,看着就想吃。
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OK,幸亏形成了拍照的习惯

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各位宝妈们,你们平时都做些什么啊,如果没事做的可以和我联系,我们一起在网上赚钱啊,只要有电脑会网购,我现在每天能赚100多,除了给孩子买买奶粉,自己买买衣服化妆品,还可以请朋友老公一起搓一顿,如果想和我一起赚钱的就加我,我和愿意帮助大家赚到钱,自由赚到钱了才会让老公看不起,再说了闲着也是闲着,贴补家用也好啊在家带小孩无聊,想赚点零花钱的妈妈们,自己自力更生,不要靠别人,来了解下淘宝兼耳只吧,了解下也不是坏事对吧,有兴趣了解的《《加扣扣1443698728》》觉得我是骗子不要加,想一天几百也不要,这边刚刚加入只能挣30-70 熟悉下之后努力才能破百!!! 找了这个淘宝兼职来做,每天赚个零花钱还是可以的,有兴趣的宝妈们来了解下吧 想要刷信誉的卖家也可以联系我哦                                                                                       
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蛋丝拌芹菜
用料:芹菜、鸡蛋、海米、大蒜、各种调味料
做法:1  芹菜去叶洗净切段,焯熟后控水备用,海米也烫一下
           2  鸡蛋两个,打好蛋液后用平底锅烙成蛋饼,不要太厚,切丝备用
           3  调汁    蒜末、少许盐、白糖、味极鲜、香油、醋、耗油放到一起搅拌均匀,放一会至盐化开就可以
           4  把控好水的芹菜、蛋丝、海米放入调料盆,倒上调好的汁拌匀即可
温馨提示:冬天天气冷,不建议用冷水把焯好的芹菜冲凉,控好水就行,温的别有一番滋味哦

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谢夸奖哦
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傔耳只嫁我扣扣 发表于 2013-11-28 10:40
各位宝妈们,你们平时都做些什么啊,如果没事做的可以和我联系,我们一起在网上赚钱啊,只要有电脑会网购, ...

怎么出现这个啦,讨厌

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乐游女神

俺也扒翻下看有个鸡蛋有关的菜没。
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回复 lujiabb 的帖子

期待亲的大作哦
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本帖最后由 ※上善若水※ 于 2013-11-29 09:05 编辑

紫菜蛋花汤
用料:奶油菜,紫菜、鸡蛋、调味料、玉米淀粉
做法:1  奶油菜洗净切丝,葱切末
      2  凉油热锅放入葱末、油菜煸炒,加适量水
      3  紫菜撕碎一点(孩子不用嚼就能咽下),洗一下入锅
      4  开锅后倒入水淀粉,开一会再倒鸡蛋液,放适量盐,香油即可出锅

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奶油菜易烂无渣,我儿子喝了一碗半还要喝,被我制止了,怕他撑着,是四寸的碗哦

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莴苣炒鸡蛋
用料:莴苣、鸡蛋、各种调味料
做法:1  莴苣去皮切片,葱切段、蒜切末
      2  油温七成热倒入蛋液,炒好后依次放入葱段、莴苣翻炒,加适量水(可以涮涮成蛋液的碗,既不浪费又可以提鲜),快出锅时放蒜末、盐,再淋上少许香油,香味就全出来了

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不用模具做出的心形鸡蛋面

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儿子吃的津津有味
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这两天陪儿子玩没有更新,明天争取多更点
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麻汁鸡蛋

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这个超简单,不用上过程了吧
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看了各位高手妈妈的大作只是自愧不如啊,你们做的也太精致了呀
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本帖最后由 ※上善若水※ 于 2013-12-2 12:32 编辑

韭菜鸡蛋饼
用料:韭菜、鸡蛋、虾皮、木耳
做法:1  先活好面醒着,然后把馅调好
      2把醒好的面揉匀分成大小相等的剂子(视自己的炊具而定),把剂子擀成薄皮,均匀的摊上馅再盖上一张皮,边缘处摁结实就可以烙了。
      3我用的是平底锅,所以火候非常重要,一不留神就糊了,还是电饼铛比较好用。稍放一点油烙出的饼比较软和,三四分钟后好吃的韭菜鸡蛋饼就出锅了。

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俺能说光顾着吃忘拍照了吗?
借用别人一个希望别介意哈

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