【晟朔小私厨】卤肉饭---肉食者的心头好 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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马赫晟朔

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宝宝生日: 2010-10-21
帖子: 246

1^#

发表于 2014-4-1 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

婆婆前几天给买了好大一块颈背肉，再放就不新鲜了，今天切了一块下来做卤肉。颈背肉是肥瘦相间，虽然没有五花做出来好吃，但味道也是真的不差。不爱吃肥肉的可以用这个试试。午餐大合影：

做法：
1、颈背肉切小块，下水焯去血沫，控干水分。

2、准备辅料：干香菇泡发，泡发的水不要倒掉，炖肉的时候加进去。香菇、洋葱切丁。葱、姜、八角、香叶、桂皮、适量。

3、锅内加油，下入洋葱、香菇丁翻炒，出香后盛出备用。

3、锅内加少许油小火下肉丁煸炒至蒸干水分。加入老抽、生抽、白糖，翻炒上色，然后加入炒好的香菇、洋葱一起翻炒。

4、翻炒均匀后加入葱、姜、八角、香叶、桂皮、醋（加醋是为了让肉成熟的更快），加水炖至酥烂，汤汁浓稠。别忘了加上泡香菇的水。

6、配上米饭、卤蛋、黄瓜，超有能量。

今天给娃煲了一盅百合莲子银耳羹，可以解肉腻，还可以去火。

最后配了小果盘。

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慕纱	+ 50	原创内容

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马赫晟朔

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妈豆: 6766
宝宝生日: 2010-10-21
帖子: 246

2^#

发表于 2014-4-1 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lujiabb 的帖子
很精致啊！

谢谢表扬～

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Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

妈豆: 93535
宝宝生日
帖子: 10192

3^#

发表于 2014-4-1 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感谢亲的分享！小编给您加了一级精华，再接再励哦

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马赫晟朔

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妈豆: 6766
宝宝生日: 2010-10-21
帖子: 246

4^#

发表于 2014-4-1 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕纱的帖子

谢谢~一定再接再厉

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Rank: 18

妈豆: 3129
宝宝生日: 2011-07-25
帖子: 504

5^#

发表于 2014-4-1 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你家的餐具好漂亮啊！

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马赫晟朔

Rank: 16

妈豆: 6766
宝宝生日: 2010-10-21
帖子: 246

6^#

发表于 2014-4-1 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宇儿妈咪@ 的帖子
你家的餐具好漂亮啊！

谢谢～

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晴朗的天

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 100595
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帖子: 17368

文昌星妈网手机达人

7^#

发表于 2014-4-2 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好精致的午餐啊

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马赫晟朔

Rank: 16

妈豆: 6766
宝宝生日: 2010-10-21
帖子: 246

8^#

发表于 2014-4-2 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复咖啡糖7978 的帖子
好精致的午餐啊&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;

谢谢啦～

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职场向日葵

Rank: 20

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宝宝生日
帖子: 2660

9^#

发表于 2014-4-2 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，餐具好漂亮啊~~网购的吗？能给个地址不~~

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早早妈妈

Rank: 21

妈豆: 40630
宝宝生日: 2011-01-18
帖子: 8679

10^#

发表于 2014-4-2 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超赞啊亲，还以为是饭店里

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UU妈

Rank: 20

妈豆: 11088
宝宝生日: 2010-08-26
帖子: 389

11^#

发表于 2014-4-2 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲家的盘子都那么精致，我还以为是在哪个餐厅吃的。

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陈晨

Rank: 18

妈豆: 13619
宝宝生日: 2012-06-21
帖子: 2363

12^#

发表于 2014-4-2 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

额滴神啊嫩家餐具也太精致啦没仔细看还以为是在某某西餐厅呢果断收藏做的太太太小资啦
亲给个餐具的地址或链接吧真心稀饭

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Rank: 19

妈豆: 14969
宝宝生日
帖子: 2810

13^#

发表于 2014-4-2 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱人啊

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转转萱萱

Rank: 18

妈豆: 12057
宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 1903

装修日志写手

14^#

发表于 2014-4-2 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真有情调，羡慕中，下次带我宝宝去你家吃饭哈。

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我love小牛牛

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宝宝生日: 2009-12-01
帖子: 818

15^#

发表于 2014-4-2 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么精致的餐具，宝妈肯定也是个很精致的女人。

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马赫晟朔

Rank: 16

妈豆: 6766
宝宝生日: 2010-10-21
帖子: 246

16^#

发表于 2014-4-2 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 O(∩_∩)O雯的帖子
亲，餐具好漂亮啊~~网购的吗？能给个地址不~~

行，没问题，回家发给你～

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马赫晟朔

Rank: 16

妈豆: 6766
宝宝生日: 2010-10-21
帖子: 246

17^#

发表于 2014-4-2 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mhd1128202 的帖子
超赞啊亲，还以为是饭店里

嘻嘻，谢谢夸奖～

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马赫晟朔

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妈豆: 6766
宝宝生日: 2010-10-21
帖子: 246

18^#

发表于 2014-4-2 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 syy627 的帖子
亲家的盘子都那么精致，我还以为是在哪个餐厅吃的。

嘻嘻，不给自己买东西，光买这些东西啦……

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马赫晟朔

Rank: 16

妈豆: 6766
宝宝生日: 2010-10-21
帖子: 246

19^#

发表于 2014-4-2 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复辰辰心语的帖子
额滴神啊嫩家餐具也太精致啦没仔细看还以为是在某某西餐厅呢果断收藏做的太太太小资啦
亲给个餐具的地 ...

没问题！回家立马发！

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