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本帖最后由 精灵小童童 于 2014-1-13 10:11 编辑
闺女爱海鲜,猪肉类的就是培根或者自己烤的猪肉串。
第一道:扇贝,我懒,没做粉丝的,直接洗洗,蒸5分钟,趁热浇汁,就是姜末和醋,原汁原味的还不腻。
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第二道:葱油鳕鱼,闺女超爱吃,鳕鱼有种特殊的香香味儿,不错不错。葱油还可以海鲈鱼,也很好吃。
鳕鱼切成小块,比较容易入味,鲈鱼的话可以花刀,整条的就行。
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蒸锅上汽以后蒸10分钟,出锅以后趁热接着撒上葱丝和料汁,料汁就是味达美+糖。
烧点花椒油,烧开了浇在葱丝上
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把汤汁和葱丝再回锅,这样葱丝入味,而且熟了以后闺女爱吃,如果大人吃也可以省略这一步。
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回锅后的葱丝和汤汁,再浇到鱼肉上。大功告成!
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第三道:培根金针菇,我比较懒,基本都喜欢做简单原汁原味的,这个就是用培根卷起来金针菇,金针菇切掉根部留一半。主要说说我的秘制黑椒蘸料,哈哈,我觉得很好吃。黑椒汁:用的小袋的味好美黑胡椒,加上耗油,兑一点温水和开,然后在炒锅熬一会儿黏糊了就可以了。
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第四道:烤肉,烤的是猪肉颈背肉。
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