慧熙妈

宝宝最爱吃面食，尤其是面条，打卤面，凉拌面，炒面都爱吃，下面介绍一种简单的炒面做法。
1，面条我使用全蛋面，亲们可以参考我的全蛋面做法。大锅注入水，滚开后放入面条煮至熟透（用筷子轻轻一夹就断），在凉水中拔凉，捞出沥净水，用油拌匀（主要防止粘锅），备用。
2，将鲜虾仁洗干净，挑去虾肠，火腿切条，葱姜切末，鸡蛋打散。
3，锅内放油，把拌匀的面条翻炒一下，感觉不黏就可以盛出来。
4，锅内放油，炒鸡蛋，将鸡蛋煎成6成熟，盛出备用。
5，锅内放少许底油，油6成热，放入葱姜末爆香，放入虾仁炒至变色，再加入鸡蛋，火腿条（如果有蔬菜或者香菇木耳之类的可以放进去）、盐、鸡精、淡酱油炒开，盛出浇在面条上可以摆盘啦，然后就可以大快朵颐了。
丸子家的小小私房菜：
全蛋面
日式料理
自制牛肉干
虾仁炒面
爆炒牛舌
爆炒有机菜花，韭菜苗炒鱿鱼，鸡蛋火腿西葫芦
剁椒鱼头
海鲜贝壳面
麻辣私房炒鸡
燕麦奶香土司
辣炒粘糕
辣炒海瓜子
浓情鸡翅

秋枫落舞

你这个面太繁琐。

秋枫落舞

创意还是很好的，改天一定做一下，不过俺要做的跟你要有一些不一样。

lanseyaoji

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有种"焖面"的感觉

慧熙妈

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主要是有需要先成型的鸡蛋，因为面是全蛋面吃水少，为了保证口感和不粘锅需要拌油所以步骤较多，我自己试过很多方法来保证最好的口感和最佳的卖相，如果是自己家庭用挂面做炒面的确可以省不少步骤，煮完面条直接放到炒好料的锅里翻几下就是了，但那是快餐的做法谁都知道，我就不介绍了。

慧熙妈

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呵呵，主要是为了追求口感，这个面这种做法是绝对不黏连的，根根都保持外焦内弹的口感，食不厌精步骤繁琐了点。

慧熙妈

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中华美食博大精深，面食就有几百种做法，欢迎爱吃同好来指教。

秋枫落舞

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恩，中华美食博大精深，渊渊流长。创新才是永恒的话题。

辰辰心语

果断收藏，改天给宝贝做着吃。谢谢亲哈

bluelunar

我是喜欢把各种蔬菜切成丁跟过了凉水的熟面条炒到一块

izziewang

看着好有食欲

慧熙妈

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我也是这样，家里一般有啥就做啥，可惜我宝宝一点菜也不吃

慧熙妈

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这个口感很好。亲试试吧。

mhd1128202

看着太有食欲了，收藏了也做做

訫囿倪

新奇的做法，我也收藏，感谢分享

慧熙妈

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吼吼，吼吼

raul0627

怎么收藏者帖子

慧熙妈

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谢谢亲鼓励哈

慧熙妈

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爱吃面还是挺好打发的哈