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本帖最后由 透明的风铃 于 2013-10-29 23:52 编辑
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中秋节前鸡蛋的价格暴涨,过完节后吧,价格又一路的下跌,貌似这几天鸡蛋又有涨价的趋势。
整的我像卖鸡蛋的一样,嘿嘿。
其实我是想说卤鸡蛋的事儿,前段时间生鸡蛋挺便宜的,不到四块钱一斤,所以我们家老是吃卤鸡蛋,我在厨房做卤蛋的时候,楼道里有小孩走过,都在说好香啊,我心里美美的,说心里话这卤鸡蛋真的很好吃,特别的香,为什么呢?窍门就是和肉一起卤,肉皮、鸡爪子、排骨、豆腐泡……都是很不错的搭档,一锅内容丰富的卤味实在是太诱人啦,相当的下饭哦。
现在买生鸡蛋约合五毛钱一个,市场上普通的茶叶蛋、卤鸡都一块钱一个,而且卖的鸡蛋都很寡味不是吗?怎么能和自己在家做的相比呢,所以说各位麻麻们快点行起来吧,我要说我们孩子下午从幼儿园吃过饭后,回到家都要再吃上3个卤鸡蛋,你们就能想像这卤鸡蛋到底有多好吃了吧。
坏了,暴露俺儿的饭量啦。
这一锅里面有排骨、鸡蛋、豆腐片,制作方法相当简单。
原料:鸡蛋、排骨、炸豆腐片、卤味料包、盐、酱油、葱、姜
做法:
1、把生鸡蛋洗干净,先将鸡蛋煮熟。过凉水后,把鸡蛋皮捏碎。
2、把排骨焯水。
3、豆腐切片过油炸或者干脆去市场买成品的炸豆腐。
4、把各种原料和卤味料包放到锅里,加上足量的水,大火烧开以后再转成小火,炖上约一个小时就可以啦,时间方面可以个人灵活把握。
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