宇宝妈妈qin

宝妈奶油怎么做的

马赫晟朔

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宝妈好棒啊？

谢谢表扬～

马赫晟朔

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真厉害

哈，还好啦～

马赫晟朔

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做的真好啊！我也想买烤箱，宝妈可以给些建议。什么牌的？多少升的？

我建议家用三十升到四十五升就可以。三十升以上八寸戚风、土司之类的都可以做了。太小的话很多基础的东西都没法做。我用的德蒙柯三十五升，带发酵功能，做面包很省劲，这个容量我觉得就很够用。

马赫晟朔

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我用的蓝风车，这个包装上标注了加糖量。一般情况就是每100ml淡奶油加入10G糖，这样加很甜，如果不是太爱甜口就少加一些。

承轩妈

崇拜，亲做的完全可以和蛋糕店专业的相媲美了。请教一下，蛋糕盒是在哪里搞到的？

马赫晟朔

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崇拜，亲做的完全可以和蛋糕店专业的相媲美了。请教一下，蛋糕盒是在哪里搞到的？ ...

谢谢亲表扬，蛋糕盒是在二环东路葡萄园小区买的，那里有个专门卖烘焙用品的店。

妮儿～

求教奶油怎么打发？我打不发哦！

andyyhl

宝妈做的真好

马赫晟朔

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求教奶油怎么打发？我打不发哦！

淡奶油打发之前要冷藏十二小时以上，如果时间来不及就放冷冻室十五分钟。盛放淡奶油的容器务必要无水。用低速打发，不要着急，你会发现淡奶油越来越浓愁，慢慢的就脱离液体的状态了，为了不打发过头，仍然使用低速，中间可以提起打蛋器来观察，提起打蛋器，如果形成直的小尖，说明淡奶油就打发好了，打发好的奶油要尽快用，如果暂时用不到要放到冷藏室，但时间也不太要太久。我感觉跟蛋白打发类似。慢慢来，一定能成功。

马赫晟朔

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宝妈做的真好

谢谢亲表扬～～～

喵喵丫宅

好厉害啊

马赫晟朔

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好厉害啊

谢谢表扬

喵喵妈妈2012

亲，低筋面粉从哪里买啊？

马赫晟朔

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亲，低筋面粉从哪里买啊？

在大润发买的，价格还挺合适的，粉也很好用。

信守承诺

美妈，白巧克力娟花超市买的吗？？全名是什么

马赫晟朔

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美妈，白巧克力娟花超市买的吗？？全名是什么

绢花自己刮的，之前的帖子上有制作方法，也可以买成品，淘宝上有卖的，可惜都是代可可脂，不好吃，不健康，还是自己刮吧。