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南山老农

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发表于 2013-9-26 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 jnlongxtx 于 2013-9-26 19:44 编辑

还记得儿时,一到秋季地瓜大量上市时,姥姥总会买来很多地瓜,一整个阳台都会被铺的满满,那嚼劲十足的美味足足够全家人吃上一个冬天。这堪称上世纪最具代表性的经典零食,如今借助微波炉强劲的功能,可以大大缩短制作时间,只需短短一晚时间就能吃上哦。而且也无需其他任何辅料。只要把地瓜蒸熟后去皮切成条,在通风处晾至一晚,再放到微波炉转上几分钟,就大功告成了,真的很简单吧。亲,这个周末你也来试一试这曾经让你魂牵梦萦的农家滋味儿吧!
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下面咱们先来备料:

主料 优质地瓜 500g   
辅料 水 适量


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本帖最后由 jnlongxtx 于 2013-9-26 19:51 编辑

步骤
1、将地瓜洗净后,放入蒸锅蒸制15-20分钟

1.jpg


2、待其自然晾凉后 用手剥去外皮

1.2.jpg


3、用刀将其切为长度适中的几段然后 再片成厚度约1公分的薄片

2.jpg


4、接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状,依次放置在晾网上,放在通风处晾至一晚
5、然后将地瓜条平放在盘中,放入微波炉,中高火每两分钟取出一次,直
至地瓜条变得有韧性即可

3.jpg


6、如果喜欢有嚼劲的口感,可在微波后,继续放置在晾架上晾至几小时

4.jpg





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这滋味…… 简直妙不可言
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主要是很有嚼头

嘻嘻
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这个我喜欢吃

亲做好后 记得拍下来晒晒哦  咱们来个地瓜美食大集合
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【贴秋膘】 自制美味红心地瓜干
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