愿为西南风

≈神小孩≈ 发表于 2013-8-16 20:37
今天的主食是麻酱烧饼，这是我的最爱，就喜欢麻汁的香味【麻酱烧饼】材料：中筋面粉、牛奶、酵母粉、麻汁、 ...

请问二次醒发到什么程度呢？还要盖湿布醒发吗？
另：上教程更好啊，金丝肉松饼补个制作方法吧，俺学学。

≈神小孩≈

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整好形后直接放篦子上，盖上锅盖，不能盖湿布，然后2次醒发15－20分钟就差不多了，就可以开火蒸了

≈神小孩≈

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我看别人的帖子都没写做法，我以为我之前是多此一举呢，没想到还有亲愿意看，一会我就上教程，非常感谢亲的支持loveliness:

≈神小孩≈

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亲，做法很简单，就是得多花点时间，慢工出细活

≈神小孩≈

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反正我是很爱吃这个土豆沙拉，亲有空试试吧， 超级简单

lujiabb

真不错！向高手学习了！

慕纱

≈神小孩≈ 发表于 2013-8-21 19:42
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小编，昨天20号优选又给大家送菜了，怎么没给我送啊？我可是规规矩矩的每天都更新呀 ...

亲不要着急，今天所有的菜都会配送完毕滴~

慕纱

≈神小孩≈ 发表于 2013-8-21 20:20
今天做了2样酥皮小点心，真是酥的掉渣渣【金丝肉松饼】【玫瑰酥】看我宝吃的晚上炒的【香菇紫甘蓝炒肉丝】 ...

哈哈，菜品很精致哟~宝宝的吃相萌到我了，吃饭香香的宝宝最可爱啦~

≈神小孩≈

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真不错！向高手学习了！

亲过奖了，都是为了老公和孩子，大家相互学习

≈神小孩≈

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哈哈，菜品很精致哟~宝宝的吃相萌到我了，吃饭香香的宝宝最可爱啦~

谢慕纱每次都鼓励我，给我很大信心

千年春秋

≈神小孩≈ 发表于 2013-8-21 20:10
厨房日记写了一周了，不知大家喜不喜欢我的创作，去别家串门，别人好像都没写制作过程，那下周我也省了吧， ...

呵呵，俺都没怎么写，因为俺做的都是家常菜，大家都会，只有一些特别的饭和菜有上制作方法，不过亲的菜很独特，很美味，当然得上方法了。

≈神小孩≈

继续来个赏心悦目的

淡紫色的爱心米饭，看着就很有食欲吧

让我给它取个好听的名字

【爱心紫水晶】

材料：大米、江米、紫甘蓝

步骤：紫甘蓝洗净掰成小块放入料理机中榨成汁

大米和江米淘洗干净，用网筛把榨好的紫甘蓝汁过滤一下，只要汁水，不要渣子

然后浸泡2小时再蒸制，这样比较容易上色

米饭蒸好了，一掀盖，哇~紫色的米饭好诱人

蒸好的米饭装到心形模具里整形即可

我用的烤蛋糕的心形蛋糕模

这个色彩真的好诱人呢

dreamdong

喜欢看你的菜，呵呵，赏心悦目。俺做饭的时候也比较喜欢做得好看一点，总觉得好看了菜好吃，哈哈

≈神小孩≈

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谢亲了做的好看才有食欲嘛

≈神小孩≈

今天乐农优选的第二次配送如期而至，这次送的菜多，上个图看看

其中有三大包绿叶菜：菠菜、小白菜、油麦菜，这么多绿叶菜最放不住了，得赶紧吃

绿叶菜消耗最快、最好吃的办法就是涮着吃

对，今天就吃涮菜吧，把这三大包绿叶菜一次全消灭掉

【麻汁涮菜】

材料：菠菜、小白菜、油麦菜、葱、姜、蒜、麻汁、椒盐、香油

步骤：锅内加足够多的水，葱、姜、蒜入锅，把水烧开

菠菜、小白菜、油麦菜洗净

麻汁、椒盐、香油加水调成蘸酱

喜欢吃辣再加点老干妈啥的

水开后放入菜就可以涮着吃啦

全是青菜，像不像在喂兔子？

配上一盘烤肠开开荤

开着空调吃涮菜，一会三大包菜就被消灭光光了

太开心了

愿为西南风

≈神小孩≈ 发表于 2013-8-22 08:27
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整好形后直接放篦子上，盖上锅盖，不能盖湿布，然后2次醒发15－20分钟就差不多了 ...

啊？这个麻汁烧饼是蒸的吗？不是烤的？

愿为西南风

≈神小孩≈ 发表于 2013-8-22 08:29
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我看别人的帖子都没写做法，我以为我之前是多此一举呢，没想到还有亲愿意看，一会 ...

那是相当喜欢看，这么漂亮的妈妈做饭也这么好，必须顶！

dreamdong

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蒸的那个是花卷，呵呵

愿为西南风

dreamdong 发表于 2013-8-23 00:02
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蒸的那个是花卷，呵呵

哦，俺问的是麻汁烧饼二次醒发怎么醒啊？

dreamdong

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嘿嘿，你是不是没大做过面食啊？这个二次醒发就是你做好了之后先不要急着烤，放那里醒个十几二十分钟的再上烤箱。。。放面板上就行，放烤盘里也行，但是得等预热好了再放进烤箱