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本帖最后由 仴影愮噖 于 2013-8-16 20:51 编辑
从结婚以后我就一直坚持自己做饭,我和老公不是一个地方的,烧的菜口味不一样,开始时做完我自己感觉都挺可口的,可老公吃起来的样子好象并不像我自己感觉的那样好吃。
到底怎么才能做上让老公可心的饭菜呢?我也曾苦恼过一阵,后来我们就一直互相迁就对方,或者每天都有各自喜欢的菜。随着时间的推移我们的口味也越来越接近啦,每次吃饭时看到他满足的笑容我觉得很有成就感哦。
8月16日 我们的晚餐 ——蒸蒸日上之香菇酿肉盏
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材料:鲜香菇9朵、猪肉、葱、姜 、蒜、胡萝卜、油菜
调料:酱油、老抽、料酒、细砂糖、盐各适量
做法:
1、鲜香菇洗净,将菇盖与蒂分开,将香菇蒂切成碎末备用;
2、猪肉剁成肉馅加适量老抽、料酒、细砂糖、盐搅匀,腌制一会,最后放入香菇蒂丁、葱末、姜末、胡萝卜末、鸡蛋液拌匀
3、把调好的馅料均匀的酿到香菇中压均匀
4、上蒸锅,大火烧开后转中小火蒸制10分钟左右
5、水烧滚加油、盐,焯熟油菜,捞起铺在盘里
6、香菇酿取出,沥出原汁,再加淀粉、盐、适量水调匀备用
7、将水淀粉倒入炒锅中放适量白糖、酱油煮至浓稠时放入蒜末关火
8、最后将芡汁浇在蒸好的香菇盏中即可
备注:
1、肉馅中,可以适量添加自己喜爱的蔬菜,味道肯定更美味
2、香菇盏也可以放入烤箱烤熟熟哦
香菇真的很不错 ,很新鲜,以前我买的鲜香菇两三天内一定要吃完 ,不然就会坏掉 ,因为那是用水泡过的
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