千年春秋

回复 中国足球 的帖子

嗯，是呀，12点收到了。

lanseyaoji

2013年8月20日

   下午打完针去娘家把孩子接回来，刚忙完，话不多说，交作业上菜。

【芹菜炒肉】

材料：芹菜 五花肉 葱段 姜片 花椒粒 味达美 蚝油 盐

步骤：

1、芹菜洗净，切成段，摘下叶子（留用）。五花肉切条。

2、锅里倒油，葱段、姜片、花椒粒煸香，放入五花肉翻炒。放味达美，蚝油继续翻炒几下。

3、倒入芹菜，适量清水盖上锅盖，焖上一会，打开锅盖放入盐调味（口味正好也可以不放盐了），翻炒均匀即可装盘。

【青红小饼】

材料：芹菜叶 葱花 鸡蛋 五香粉 盐 面粉 胡萝卜

步骤:

1、芹菜叶洗净切碎，依次放入葱花、鸡蛋、五香粉、盐、面粉调匀。

2、再放入切好的胡萝卜丝，继续拌匀。

3、平底锅放油，文火，倒面糊，两面煎至金黄色即可出锅。

lanseyaoji

2013年8月21日

    今天做完饭早，中午饭点赶来发帖上菜了！

【糖醋辣椒】

材料：辣椒 葱姜 醋 白糖 味达美 盐

步骤：

1、辣椒洗净去蒂，挖去辣椒籽，要不太辣了，控干水分。

2、锅中倒入油，辣椒放进去，炸至虎皮状盛出。

3、锅中留有底油，煸香葱姜，倒入煎好的辣椒，依次放入醋、白糖、少许味达美和盐调味，翻炒片刻即可出锅。

【小白菜疙瘩汤】

材料：小白菜 胡萝卜 鸡蛋 面粉 葱段 姜丝 盐

步骤：

1、小白菜洗净，切断；胡萝卜洗净，切条。开水稍焯一下，捞出。鸡蛋打散备用，面粉加适量水朝一个方向制成面疙瘩。

2、锅中倒油，煸香葱段姜丝，依次倒入胡萝卜、小白菜翻炒。

3、加入清水，水烧开时把面疙瘩一块块放入锅中，盖上锅盖煮开。

4、再把鸡蛋液慢慢倒入，当浮起蛋花时，加适量盐调味即可。

【红烧杏鲍菇】

材料：杏鲍菇 葱段 姜片 盐 白糖 老抽

步骤：

1、准备好葱段，姜片。杏鲍菇洗净，切片。

2、锅中热油，煸香葱段姜片，倒入杏鲍菇翻炒。

3、加入适量盐、白糖和老抽继续翻炒。再加适量清水，开锅后小火收汁，当汤汁收干后，装盘即可。

葳蕤的盛夏

回复 lanseyaoji 的帖子

哈哈，今天写帖子迟到了，写完赶紧来学习喽～

lanseyaoji

回复 葳蕤的盛夏 的帖子

不迟，一般最后的都是重头戏！

lujiabb

真不错，学习了！

lanseyaoji

回复 lujiabb 的帖子

谢谢，给亲颁发个“积极学习”大奖状！

lanseyaoji

2013年8月22日

    明天就要处暑了，今天又热了起来，这个夏天真的挺热！做两个素菜，清清肠子！

【蒜蓉油麦菜】

材料：油麦菜 葱段 姜丝 大蒜

步骤：

1、油麦菜洗净，切成段。大蒜切成蒜蓉。

2、锅中热油，煸香葱段姜丝及蒜蓉，把油麦菜倒入锅中翻炒。

3、放适量盐、味达美调味，出锅即可。

【虾皮枸杞冬瓜】

材料：冬瓜 虾皮 枸杞 葱段 姜片 味达美 盐 料酒

步骤：

1、冬瓜去皮挖瓤，洗净，切片。虾皮和枸杞也清洗一下备用。

2、锅中热油，煸香葱段姜片，再倒入虾皮翻炒几下，倒入冬瓜。

3、依次放入料酒、味达美、盐、清水，盖锅盖烧开，待冬瓜变软熟透时，倒入枸杞，翻炒几下即可出锅。

lujiabb

回复 lanseyaoji 的帖子

今天晚上也准备做蒜蓉油麦菜了。

慕纱

lanseyaoji 发表于 2013-8-22 13:46
2013年8月22日    明天就要处暑了，今天又热了起来，这个夏天真的挺热！做两个素菜，清清肠子！

哈哈，慕纱来串门啦，这大热的天吃个素菜确实很不错呢~

lanseyaoji

回复 lujiabb 的帖子

等着亲的分享

lanseyaoji

回复 慕纱 的帖子

不知道是不是秋老虎

lanseyaoji

2013年8月23日

    打开冰箱，看着乐农优选的蔬菜，紫甘蓝的颜色有着很大的视觉冲击，那今天就做它了，再加个蒜香豆角。放在饭桌上，那就是万紫千红一点绿！紫甘蓝食用的话生吃最好，可以保持它的营养素，要是炒的吃，那最好是急火速炒。

【蛋花紫甘蓝】

材料：紫甘蓝 鸡蛋 柠檬汁 食醋 白糖 盐 橄榄油

步骤：

1、将鸡蛋洗净后放在笼格上，开锅后蒸十分钟。

2、紫甘蓝去老茎，将叶子放在淡盐水中泡一泡。泡好后洗净切丝。

3、煮好的鸡蛋去皮，切开取出蛋黄。

4、将蛋白切成小块，加入紫甘蓝中，加盐、糖、柠檬汁、醋调味。点少许橄榄油拌匀。

5、将蛋黄碾碎，加入酸奶充分搅拌均匀。

6、将调好的紫甘蓝装入小碗，蛋黄泥装入裱花袋中，将蛋黄挤在紫甘蓝上即可。

有沙拉酱的话也可以在紫甘蓝调味时加上！

【蒜香豆角】

材料：豆角 花椒 蒜蓉 葱姜

步骤：

1、豆角洗净，切成段，锅中开水，焯一下。

2、锅中热油，葱姜、花椒粒煸香，倒入焯好水的豆角，放适量食盐翻炒。

3、出锅前撒上蒜蓉，翻炒几下即可。

如意享法

向会做面点的楼主致敬

lujiabb

向高手学习了。

慕纱

lanseyaoji 发表于 2013-8-23 13:36
2013年8月23日    打开冰箱，看着乐农优选的蔬菜，紫甘蓝的颜色有着很大的视觉冲击，那今天就做它了，再加 ...

哇，紫甘蓝竟然可以这样吃，真是太佩服亲的创意啦~

lanseyaoji

回复 lujiabb 的帖子

亲的毛豆买的真好，粒粒都那么实诚

lanseyaoji

回复 慕纱 的帖子

也可以放点沙拉酱，可惜家里没有了

lanseyaoji

2013年8月24日

    周末，一觉睡到自然醒，睁眼已经不早了，给儿子煮好鹌鹑蛋，让他自己先吃着点，蒸上米饭，就开始忙着做起菜来。

【酱爆茄子】

材料：茄子 白糖 甜面酱 酱油 葱姜

步骤：

1、茄子洗净，切成长条，在茄子条表面打上方格纹。

2、锅中倒油，放入切条炸一下捞出。

3、留底油烧热，放入葱姜，甜面酱翻炒。再放入酱油，白糖和炸过的茄子，开锅后沿锅边倒入适量清水，焖一会儿，待汤汁收浓，翻炒均匀后即可出锅。

【奶香菠菜】

材料：菠菜 乳酪 黄油 盐 白胡椒粉 ，黑胡椒粒

步骤：

1、菠菜洗净，切成段，放入加了盐的开水中焯一下，再冷水过一遍备用。

2、平底锅放入黄油，融化后再放入菠菜翻炒，放入盐和白胡椒粉调味。

3、放入乳酪继续翻炒，待乳酪溶化后装盘，撒上黑胡椒粒即可。