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发表于 2013-8-8 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lanseyaoji 于 2013-8-8 20:16 编辑

       知了猴,营养价值高,素有“唐憎肉”的美誉,每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外,还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素微量元素。经科学分析,金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。
       老公喜欢知了猴,用人家的话说:吃多少也不嫌多绝不会吃吐了。会吃的主,年年也都少不了买些,放冰箱里冻上,馋的时候拿出来吃!这不最近忙儿子(生病了),前几天抽空买的一直在冰箱里冻着,今天晚餐拿出做了一盘,迎合老公的口味,做法很简单,算是爱意美食吧


IMG_1337.jpg



麻辣知了猴
材料:知了猴   麻椒  干辣椒  葱花 食盐
做法:
1、知了猴买回来后盐水浸泡1个小时,换水淘洗几遍即可。
2、锅中放油,煸炒葱花、干辣椒、麻椒,爆香后倒入沥干水分的知了猴。
3、调小火,不断翻炒,直到知了猴表皮颜色变深,撒上适量食盐,即可出锅。

IMG_1332.jpg




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只吃油炸的,都吃腻了,改天这么尝试一下
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是啊,亲,这样少油,但是一定要小火慢慢炒熟。
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馋,一直想吃,就是没有发现哪里有卖的?
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我喜欢把它剁碎了然后加朝天椒一起炒,最后就着煎饼吃...

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亲在哪买的知了猴?
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市场上卖水产的那一般都有
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也不错,哪天试试
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不知亲住哪,一般市场上卖水产的摊上有,天桥二宫、历下建新、东门早市我都见过

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有点怕怕的感觉,不过楼主好手艺,老公好口福
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高蛋白的东西,论营养的话应该没问题,可是要注意卫生吧,亲可以查体时再咨询一下大夫哦!

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我们这也有,不知道怀孕能不能吃,

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我娘家和婆家都有,下雨后自己去树林里找,多的时候,4.5个小时就能找200多。我姐一家三口爱吃,我老公也特爱吃,爸妈找了留给他们,我怀孕时我婆婆专门给我留的,可惜我不爱。
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我感觉没什么味道,就是口感不太舒服
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【七夕美食】麻辣知了猴
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