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人淡如菊001

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1^#

发表于 2013-7-29 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

如题，新买的电磁炉、蒸锅，蒸包子馒头前，面发的很好，但整出来的馒头还好，包子怎么白一块，黑一块的没醒好，请有经验的亲，告知！蒸的时候我选的是火锅，160度

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2^#

发表于 2013-7-29 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复人淡如菊001 的帖子

亲，蒸好后焖一会了吗？

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人淡如菊001

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3^#

发表于 2013-7-29 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小玲子呀的帖子

亲我焖了蒸了28分钟闷了8分钟就来还是这样是火大了吗

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4^#

发表于 2013-7-29 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复人淡如菊001 的帖子

这个不知道了，我都蒸馒头。

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5^#

发表于 2013-7-29 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

人淡如菊001 发表于 2013-7-29 09:14
如题，新买的电磁炉、蒸锅，蒸包子馒头前，面发的很好，但整出来的馒头还好，包子怎么白一块，黑一块的没醒 ...

我家蒸包子这样的话，我妈就说是被锅盖上滴下来的水蒸气烫着包子皮了，亲可以少放一点水试试~但是也别太少，别糊锅哟

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人淡如菊001

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6^#

发表于 2013-7-29 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕纱的帖子

嗯好谢谢

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浩宇

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7^#

发表于 2013-7-29 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是时间过长啊，有一次我蒸的也是，就像冷水面一样，问问邻居说时间太长不行。

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人淡如菊001

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妈豆: 97
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8^#

发表于 2013-7-29 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复浩宝呗的帖子

嗯我也真无语了我蒸的时间的确不短可是又害怕不熟啊

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团长编号A00313

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帖子: 781

9^#

发表于 2013-7-30 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶的皮子太薄了容易像烫面的

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塔罗牌的天空

祺妈

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帖子: 1558

10^#

发表于 2013-7-30 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一般包好装锅后醒一段时间，面塌了再开火，锅盖有热气冒出后计时20多分钟，关火闷几分钟。还可以，只要酵母粉放的不少，夏天很好发的。

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急求美的电磁炉，双层蒸锅的使用方法

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