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zcascadc

贵宾

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妈豆
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宝宝生日
2012-11-07 
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什么时候我也是你的粉~~
凯凯妈咪

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妈豆
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宝宝生日
2010-08-29 
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亲真能啊,佩服!
合格 团长编号mw10104

博 士

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妈豆
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宝宝生日
2014-09-03 
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鲁明妈妈是出了名的巧手啊

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妈豆
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宝宝生日
 
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包子好啊!也有饭也有菜了!
一明

大 本

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妈豆
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学习喽!

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妈豆
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宝宝生日
 
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貌似最近是和包子较上劲了,隔三差五的蒸包子。
其实主要的原因是做包子省事,至少比包水饺要省时间。现 ...

写得很详细哦,看得我都想试试了

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妈豆
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宝宝生日
2009-05-20 
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亲,, 你的包子包的好漂亮啊

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妈豆
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宝宝生日
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最会炒

本色贝贝 发表于 2013-5-22 10:03
失败的经历,曾经有一天做了两次包子,早上包的面是硬的,中午包的放了小苏打,结果蒸出来是黄色的,,汗啊 ...

我都是用酵母,把面活的软一点,蒸出来的包子会很松软的。

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妈豆
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宝宝生日
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最会炒

喜多麻麻 发表于 2013-5-22 10:36
学习了,前几天头一回尝试蒸包子,买的是自发粉,是因为酵母的量不清楚,这次学到了,以后按这个比例自己也 ...

用自发粉,就不需要加酵母了,直接活面就可以。

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妈豆
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最会炒

臭大墨 发表于 2013-5-22 10:38
真不错,可是我自己蒸的包子,没你面发得这么好,不知是发过了还是没发到时候 ...

发好的面团里面很多的蜂窝眼,面团变的很轻。

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妈豆
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最会炒

茉莉无限爱 发表于 2013-5-22 11:13
请问楼主 蒸糖包怎么样才不会裂开 呵呵  我蒸了好几次  刻意的捏的结结实实的   可还是裂开了

...

那是不是你里面的糖馅放多了呢
胶艳时光

贵宾

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妈豆
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我总是发不好面,哎

猫儿

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妈豆
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明白了,改天试试
蹦蹦妈

高 一

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妈豆
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宝宝生日
2009-02-22 
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从没做过包子,看了亲的帖子,觉得有勇气试试了^_^

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妈豆
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那三斤半放10克酵母吗?

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妈豆
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宝宝生日
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厉害~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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