zhangjing7988

   去饭店必点的菜，椒盐蘑菇，但是又担心用的油不好，不敢给宝宝吃，这几天研究食谱，总结
了下椒盐蘑菇的做法，经过总结简化，动手做起~    鲜平蘑菇洗干净后，撕成一条一条的条。锅里加水烧开，把蘑菇放入锅中焯熟，捞出来后用凉水冲（这个步骤好像挺重要）放凉后.用手攥去水份，我攥的很仔细，几片几片的攥了半天。然后调面糊，面粉适量然后加鸡蛋一个，加点水调成糊状，糊糊里放了五香面和盐 。准备就绪，锅里下油，待油热后放入调好糊的蘑菇，糊不要沾的太厚，火也注意不要调太大，不然容易糊。炸熟即可，称出来控控油，最重要的撒上椒盐，一尝好吃极了。
  妞幼儿园回来吃了好多，问她好吃不，她说好吃，问她吃的什么，她说是肉肉。书上说把这道素菜做出来肉味儿来就成功了，看来我成功啦，哈哈。第一次做，手忙脚乱，过程没有来得及拍照，下次补上！

慕纱

zhangjing7988 发表于 2013-4-12 10:41
去饭店必点的菜，椒盐蘑菇，但是又担心用的油不好，不敢给宝宝吃，这几天研究食谱，总结
了下椒盐蘑菇 ...

哈哈，看着金黄金黄的，真是有食欲呀~

piglovepig

留印学习，我也喜欢吃。哈哈。椒盐有卖的吗？

huandream

看着就好有食欲~ 俺也喜欢菌类.

huandream

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椒盐就是花椒面和盐啊~    俺一般都自己做，把花椒小火炒出香味用擀面杖压成面~

zhangjing7988

piglovepig 发表于 2013-4-12 13:37
留印学习，我也喜欢吃。哈哈。椒盐有卖的吗？

一般超市里都有的卖的

久金

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本帖最后由 zhangjing7988 于 2013-4-12 10:42 编辑

   去饭店必点的菜，椒盐蘑菇，但是又担 ...

回来也给我姑娘做一次。

什么时候能怀

看着就好吃

dreamdong

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我也爱吃，就是上次炸得不好，特别硬

话化

看着金黄的，我也以为是肉肉。

宣宣妈妈@cq

我也要学习一下

晒太阳的鱼36

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本帖最后由 zhangjing7988 于 2013-4-12 10:42 编辑

   去饭店必点的菜，椒盐蘑菇，但是又担 ...

喜欢，做过没做好

jiaojiaopi

真是个能干的妈咪

暖色 cheeks_-

看起来好好吃哦

xi童妈

等小童回来，我也给他做一次，呵呵

子沫的妈

椒盐蘑菇我最喜欢的菜啦，楼主这不是馋我吗

大妞宝儿

赞一个，我饿了

youang

真谢谢亲，刚好打算今晚做这道菜呢，刚好学习了，呵呵！我准备的是烧烤调料，期待美味。

圈宝

口水流出来,步骤记住了,改天也试一下

fmx2011

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挺好的，我做过一次不过不成功就像放很多油的炒蘑菇。