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妈豆
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食神

1#
发表于 2013-3-31 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
清蒸鲳鱼
这道鱼保持了鱼的鲜美味道,做法也比较清淡
1、鲳鱼收拾好之后,倒入盐、白酒、葱姜、生抽和少量五香粉腌制十分钟左右
2、将鱼放到平地盘上,大火蒸至开锅,将汤水倒出,继续放到锅上蒸一小会儿
3、将鱼盛出,摆上葱姜丝,到一点儿海鲜汁,锅里倒少许油,放几粒花椒爆香,将热油浇到摆满葱姜丝的鱼上,就可以吃了~

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zcascadc

贵宾

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妈豆
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鲳鱼就一根主刺,大人小孩都适合啊~ 喜欢

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妈豆
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食神

回复 huandream 的帖子

恩,是啊,营养比较丰富,做法也相对简单~
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【厨房日记】清蒸鲳鱼
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