【厨房日记】味香飘逸又营养丰富的油焖大虾 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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葳蕤的盛夏

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妈豆: 32926
宝宝生日: 2012-11-29
帖子: 4221

1^#

发表于 2013-3-20 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

材料：虾、葱姜蒜、生抽老抽，糖，料酒，盐

做法：

1、锅中倒入油，加热至7成热，放入葱姜蒜和辣椒爆出香味

2、倒入虾翻炒，个别虾身变色后，倒入生抽，老抽，糖，料酒，盐，翻炒均匀后加盖，用中火焖至虾身变成红色

3、打开盖子，用铲子继续再翻炒半分钟，收干汤汁即可

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妈豆: 93535
宝宝生日
帖子: 10192

2^#

发表于 2013-3-20 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

葳蕤的盛夏发表于 2013-3-20 08:53
材料：虾、葱姜蒜、生抽老抽，糖，料酒，盐做法：1、锅中倒入油，加热至7成热，放入葱姜蒜和辣椒爆出香味
2 ...

看着真是有食欲呀，而且虾一点都没有变黑，好新鲜呀~

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乐悠DODO mw10004

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妈豆: 26062
宝宝生日: 2010-09-02
帖子: 6737

3^#

发表于 2013-3-20 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我炒完后，味道都在皮上，肉里没味，是不是焖的时间太短？

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葳蕤的盛夏

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妈豆: 32926
宝宝生日: 2012-11-29
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4^#

发表于 2013-3-20 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕纱的帖子

嗯嗯，这道菜貌似火候比较重要～

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葳蕤的盛夏

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宝宝生日: 2012-11-29
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5^#

发表于 2013-3-20 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复瑾涵妈的帖子

嗯嗯，时间短，另外是提前用葱姜和生抽腌制一下～

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壮壮的妈咪521

壮壮妈咪

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妈豆: 18645
宝宝生日: 2007-08-24
帖子: 3479

6^#

发表于 2013-3-20 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由壮壮的妈咪521 于 2013-3-20 14:09 编辑

我的经验就是，虾，不能太熟，一变颜色就赶紧的

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葳蕤的盛夏

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妈豆: 32926
宝宝生日: 2012-11-29
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7^#

发表于 2013-3-20 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复壮壮的妈咪521 的帖子

嗯嗯，的确如此

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妈豆: 2950
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帖子: 509

8^#

发表于 2013-3-20 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有空按亲的步骤亲自做一次哈

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葳蕤的盛夏

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妈豆: 32926
宝宝生日: 2012-11-29
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9^#

发表于 2013-3-20 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复黄丝飘飘的帖子

嗯嗯，有时间多交流哈

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