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发表于 2012-12-14 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 鲁名妈妈 于 2012-12-16 22:55 编辑

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我的小单反相机被鲁名爸爸拿出去用了,只好用手机拍了全过程,图片有点小啊,筒子们将就着看吧哈。
鲁名妈妈的连排大别墅,是着是不是挺有范的啊,嘿嘿。
应美食杰网友的要求,一起做了这个姜饼屋,外面正飘着大雪花,此情此景,太有感觉啦。
全部装饰完工时,我把成品的照片发彩信给了妹妹,让她看看,这个姜饼屋是不是有我们老家房子的感觉,心里竟有些许的感动。
一开始构想画图时,我的大脑中没有姜饼屋的感觉,完全凭着对我家老房子的印象,在卡片上画了这个图,右边小一点的房子,我们叫锅屋,相当于厨房,左边三间大的房子,我们称为堂屋,三十年前,我就出生于这套房子里,后来,我们从村子里搬到了县城,再后来这老屋也拆迁退还为耕地,但是我发现,多少年过去,老屋的样子竟然还是这样清晰,而被我当作姜饼屋装饰完成时,居然有了大别墅的感觉。
随着圣诞节的临近,估计有很多的妈妈都在琢磨着送给孩子什么样的礼物,假如嫩现在还没有拿定主意,那不妨就做一个姜饼屋送给孩子吧,与孩子搭建过程中的快乐只有经历了才会明白的。只是鲁名妈妈要说的是,做一个漂亮的姜饼屋,做饼的过程并不复杂,费时间的是构图和装饰的过程,从准备原料到装饰完工,我们了4.5小时,所以第一次制作的筒子们一定要做好心理准备哦,装饰时至少要两个人配合才可以的,如果还想拍照,那最好是三个人了,所以在家做时一定要一家三口齐上阵啊。
假如嫩制作完成了,鲁名妈妈说,我花二百块钱买嫩的姜饼屋吧,相信嫩一定会拒绝的,因为这其中花费的时间成本远不止这个钱哦。但是,我也肯定的说,孩子们一定超级喜欢这个童话般的房子,而且肯定不舍得吃掉的,呵呵,美丽的姜饼屋,真的太有爱了。

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先设计好房子的图纸,建造属于自己的别墅。

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材料一:如上图 低粉490克、小苏打3克、姜粉4克、肉桂粉4克

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材料二:如上图  红糖50克、黄油100克、水70克、麦芽糖60克、白糖60克
材料三:鸡蛋1个
材料四:蛋清1个,糖粉190克,柠檬汁数滴

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做法:
1、把材料一混和过筛备用。如图三
2、将材料二混合,隔水加热至材料融化。如图四,放凉以后再用。
3、把材料三的鸡蛋打散,倒入第2步中的原料。
4、把第1、3步中的原料混合,活成光滑的面团,用保鲜膜包起来,放冰箱中冷藏1小时。

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5、把面团擀成0.3厘米厚的面片,根据房子的图纸相应的用刀切出来。用叉子叉上小孔。

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6、烤箱160度预热5分钟,烤15分钟左右后取后,等饼干凉后即可装饰了。
7、把蛋白用打蛋器打出粗泡,放入糖粉,挤几滴柠檬汁,继续打至粘稠即可,装入一次性裱花袋,煎一个小口就可以粘房子了。
参照下图一步步装饰即可,可以多买一些彩虹糖、糖豆一类的。

1355665300905.jpg


鲁名妈妈的两个大烤箱同时开烤,是不是很壮观哪,嘿嘿

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有史以来第一次那么费劲的上传图片,因为不会鼓倒我的手机啊,手机里还有很多的过程图,无耐啊, 就先传这些吧




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太漂亮了

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妞妞妈,怎么也那么晚还不休息啊
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太能干了,好漂亮
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好漂亮啊 宝妈的手真巧

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谢谢夸奖

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谢谢,就是做起来有点麻烦,呵呵

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嗯,小孩子也会不舍得吃的

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快过节了,应应景吧,呵呵
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呵呵,其实难度并不大,主要是费时间。
多多A00212

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我看到的第一感觉就是  这么难啊
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别墅好漂亮啊
鲁名妈妈是哪里人啊,我们那里也叫锅屋呵呵

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孩子看到得惊喜极了,挤上的白色的是什么东西呢。
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太有才啦 赞一个

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我是沂水的啊

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姜饼的颜色再深一点会更好看,这次我用的红糖有点少了。

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