本帖最后由 鲁名妈妈 于 2012-11-8 15:01 编辑
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我发现孩子在成长过程中，他们说过的一些话，一些做过的事，真是非常的有意思，有些真是超乎我们大人的想象。
有一天晚上，我们围一起看电视剧《宝贝战争》，女主角如馨在法庭上正唇枪舌战的时候，我问我闺女“你长大了想当厨师还是律师啊”？（以前，我闺女说她的理想是当厨师）。
“当律师”闺女一本正经的说道
“律师是干什么的啊？”我问
“赶驴的”闺女脱口而出
一家人当场笑喷了。
好久没有做烘焙了，今天上一款饼干吧，这是几天前做了送给一对结婚的朋友的，加了红曲粉，粉嫩的颜色，是不是很喜庆呢。
鉴于饼干的做法很简单，今儿就不再叨叨制作步骤了，如有需要的亲，我就私下发方了啦。先下班啦，回家做饭去。
补充饼干方子：
低粉500克、黄油250克、绵白糖125克、红曲粉25克、鸡蛋2个 （备用的低粉30克） 做法： 1、黄油放容器中在室温下软化（现在温度比较低，可以隔着热水加热一下，但不要融化成液体）。 2、加入绵白糖打发，略发白色呈蓬松状。 3、把鸡蛋放碗中打散，把蛋液分次一点点加入黄油中，打发成轻盈的糊状。切记不要把鸡蛋一次性倒入。 4、低入低粉和红曲粉，轻轻抓捏成团即可，不要过度揉搓。不同的面粉吸水性不同，如果感觉面团较软，可以再加一点低粉，以面团不沾手为宜） 5、把面团擀成0.5厘米左右的面片，用心形模具刻出造型。剩余的面团再反复做造型。（在往烤盘里移时面团比较软，可以用平铲一类的工具帮忙哈） 6、烤箱170度预热5分钟，放入烤20—25分钟。 推荐一个特别好吃的饼干方子：500克低筋面粉+250克黄油+125克白糖+2个鸡蛋。
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发表于 2012-11-7 17:40
