美味可口的午餐——自制菜煎饼 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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1^#

发表于 2012-8-12 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由高荟茹于 2012-8-12 21:29 编辑

今天中午突然心血来潮的想起做菜煎饼，呵呵，上成品图

菜煎饼看似很简单，但是做起来挺麻烦的
第一步：和面糊

第二步：烙煎饼
烙成如下图所示的一个个的薄煎饼，每个菜煎饼要用两个煎饼，所以烙的时候最好烙双数个煎饼。

第三步：调馅儿
可根据个人喜好，把自己喜欢吃的几种青菜拌在一起。我就临时抓了点家里现有的青菜：菠菜、胡萝卜、大白菜、粉丝拌在一起了，放点油盐鸡精搅拌一下就可以了。

第四步：煎饼加菜上锅烙
先把锅底刷层油，然后铺上一个煎饼，再把菜倒在煎饼上，最后再在菜上边铺一个煎饼，在煎饼上再刷点油，扣上锅盖烙大概七八分钟就熟了。

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家有馨馨	+ 20	贤妻,呵呵

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普通女孩001

晋熙妈妈

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2^#

发表于 2012-8-12 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看不见图片啊

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牛牛妈

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3^#

发表于 2012-8-12 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

无图啊！不过想想就馋了，呵呵！

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牛牛妈

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4^#

发表于 2012-8-12 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

无图啊！不过想想就馋了，呵呵！

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5^#

发表于 2012-8-12 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又编辑了下，能看到图了吧？

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猪宝宝

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6^#

发表于 2012-8-12 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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太棒了，面糊得调成什么样啊，稠点稀点，详细介绍下吧，嘿嘿，谢谢！

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7^#

发表于 2012-8-12 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复展翼的帖子

稍微稀一点，不然太稠了烙煎饼的时候摊不开啊

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猪宝宝

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8^#

发表于 2012-8-12 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复高荟茹的帖子

明天我试试，面粉里面还加什么？

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发表于 2012-8-12 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复展翼的帖子

什么都不用加的亲，呵呵

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猪宝宝

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10^#

发表于 2012-8-12 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复高荟茹的帖子

看的我都饿了，我最好吃这个饼了

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11^#

发表于 2012-8-13 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么俺弄不成那个煎饼呢，电饼铛里可以烙吗，俺每次都失败，哭死

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12^#

发表于 2012-8-13 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复步朵朵妈的帖子

俺就是用电饼铛烙的啊，亲把面糊舀进电饼铛之后要迅速摊开，如果还有破损的地方就舀点面糊再补一补就好了

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13^#

发表于 2012-8-13 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复高荟茹的帖子

用什么摊开呢？俺就用的送的木头铲，总是弄破，也弄不圆弧。亲用的什么工具，一般在哪买啊，告诉俺下，馋死了，晚上弄

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14^#

发表于 2012-8-13 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复步朵朵妈的帖子

我就用的买电饭煲送的木头铲子，你轻轻的摊，摊满电饼铛的锅底不就是圆的了么，一定要摊的满满的哦

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发表于 2012-8-13 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复高荟茹的帖子

只能说明亲巧俺拙，晚上试试

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发表于 2012-8-13 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复步朵朵妈的帖子

预祝亲成功哈，俺也是第一次做。

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乐游女神

17^#

发表于 2012-8-13 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃！！！！！！！！

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18^#

发表于 2012-8-13 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诱惑啊，回家一定试试。

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ANNA

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19^#

发表于 2012-8-14 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好有食欲啊

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