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晋熙妈妈

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发表于 2012-8-6 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 普通女孩001 于 2012-8-7 13:26 编辑

自从混迹妈网半年多来,对美食版各位能麻麻们做的美食那是一个叫羡慕啊,经过半年的摩拳擦掌,本人终于在7月中下旬将烤箱以及烘焙基础工具败到家,所卖东西到家后那叫一个热情高涨啊!烤箱到家第一天晚上就烤了奶油蜜桃派,结果烤箱到家没试,在烤的时候发现烤箱不通电,赶紧给店家打电话联系,店家服务非常好,当晚10点半来家查看,并答应第二天给换一台新的,当晚没考成,这也不影响咱们的热情,东西放冰箱,第二天继续。第二天新烤箱到后,顺便250472618从店家那买了些蛋挞皮,当天下午就将蜜桃派烤上,将蛋挞液做好,又烤了两炉蛋挞,蛋挞受到了大家的一直好评,蜜桃派很是失败,总结原因,火候烤过了,加上派皮里装入蜜桃陷在冰箱里放了将近20个小时,影响口感。所决定暂时不做了。紧接着又考了全鸡,翅中、黄花鱼,威风蛋糕,蜂蜜蛋糕、法式海绵蛋糕,葡萄酥,手指饼干、披萨、还有做蛋挞皮失败本着 不浪费的原则将原料改做了饼干。除全鸡烤的比较失败外,其余全部收到大家的好评。尤其是蛋挞,基本上每两天烤一炉,朋友啊,亲戚啊,同事啊,包括公公单位的同事都说很好吃。大家想想这买烤箱半个月,我顶着这三伏天是不是够折腾了。可做了这么多,唯独没有给婆婆做她最喜欢吃的榴莲酥,可夏天做千层酥对我这菜鸟级的人来说非常难,通过妈网的麻麻得知有种叫飞饼的东西,我就跟着了魔似的,去超市就找啊找啊,终于昨天去无影山银座的时候被我找到了,那叫一个兴奋啊,也没看直接拿了两包,小跑着又拿了一盒榴莲肉。晚上回来说做就做,啰嗦了这么多,直接成品图了

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做了十个,出炉后没等我拍照就少了五个,形状不是很好看,但皮大料足,味道绝不次于旺角的,关键是比旺角的实在。

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这是刚满一岁的儿子在吃,刚出炉,看见爸爸和姑姑在吃急的他啊嗷嗷的叫,急的他奶奶用勺子吹凉了喂他,可人家不领情,非得自己吃,有好几次都烫的他只皱眉。看见自己的东西这么受大家欢迎,心里那叫一个美,尤其是看见儿子也这么喜欢吃,更加激发了我烘焙的热情,买烤箱的初衷就是为了孩子的健康,给孩子做健康食品的。现在外面的食物那个敢吃啊,为了孩子偶甘心情愿做老妈子了,吼吼吼!!!!!

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楼主真厉害
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好喂的孩子最给力,一看料就足,都看见陷了
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谢谢,都是跟妈网的妈妈们学的。
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就是看见吃的不要命。
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恩,自家吃,料放的足足的,吃的实在。
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lz真棒,向您学习
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不错不错。。。。。。。。。。。。。
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给我留着啊,有空去吃去
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可爱的宝宝,慈祥的老人,没有修饰的很家庭的照片,总是让我很感动,真是幸福的一家。

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网上买的吗?给短个烤箱的链接吧

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手艺太高了

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楼主太强大了

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本帖最后由 愿为西南风 于 2012-8-7 13:14 编辑

俺也一直找飞饼可是木找到呢,无影山银座在哪啊?貌似挺远的,你还有飞饼吗包装吗?啥样的啊?包装上就叫“飞饼”吗?有木有图片啥的?
另,能否简单说下制作方法,多谢!

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好的,有空你来就好!
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是思念牌的印度飞饼,跟冷冻的水饺啊,馒头之类放一起,好像听说大润发也有,亲仔细找找,我也是找了好久才找到的。放在冰柜的一个小角落里。一会上做法。
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回复 wangpei_929_061 的帖子

主要是我不会修饰照片,所以就原汁原味的发上来了,我经常看你帖子,跟着你的帖子我学不少东西,谢谢你的分享。

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哦,多谢,俺去萨摩萨摩。
戚风蛋糕不好做啊,俺玩烘焙两个月才敢动手做的,楼主半个月就能做了,将来一定是达人啊,赞一个!
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材料:飞饼 榴莲肉
做法:
1、榴莲去核留肉,用勺搅烂,也可用料理机搅拌会更细腻。
2、取出飞饼,一分为二,原帖是分为4片,我觉得小,就分成了2片。
3、在其中一份面皮上放榴莲馅,包好,用小叉子压出花边,完成。
烘烤:190度,多少时间没记住,看到烤至金黄色就差不多了。
是不是很简单啊!

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偶也来显摆一下做的飞饼版的榴莲酥,做法在21楼。 ...
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