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发表于 2012-7-3 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 长公主 于 2012-7-4 11:49 编辑

IMG_1495_conew2.jpg



连续在单位里做了10来天车间工人加搬运工的工作。那句话怎么说来着,时间就像海绵里的水,挤挤总会有的。我发现我是做不到了,每天回到家累的一动也不想动,所以,得有大半个月没有在这里发贴了吧。直到周六,好不容易可以休息了啦,鲁名把邻居小朋友的蛋糕吃了不少,我才发现我得烤点什么吃了,可是家里的原料好少啊,想简单做个蛋挞吧,正好冰箱里还有一包飞饼和一盒淡奶油,基本原料是有保证了。
为了比以往做的蛋挞增加一点新意,这回放了一些紫薯丁,有点肯德基的紫薯蛋挞的感觉吧,不过这是鲁名妈妈出品的,质量嘛更有保证啦,呵呵。
其实,俺个人认为蛋挞除了外面的挞皮,其实里面就是类似我们传统的蒸鸡蛋羹,如果嫩家里面没淡奶油,完全可以用牛奶代替的,只是口感方面可能略显粗一些罢了。

IMG_1484_conew1.jpg


原料:飞饼一包(一般大型的超市都有售)、蛋奶油100克、纯牛奶80克、低粉10克、蛋黄2个、白糖25克、煮熟的紫薯丁
做法:
1、飞饼在室温下稍稍解冻。
2、两片飞饼卷成一卷,均匀切成段。
3、取一段放入小模具内压成型。
4、每个挞皮内放上几块紫薯丁,倒入蛋挞水。
5、用烤箱180度烤20-25分钟。
蛋挞水的做法可以参考旧贴http://www.jnmama.com/thread-263728-1-1.html



十月妈妈

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亲做得好棒啊~飞饼超市有卖吗?专门做啥的呀?我还以为做印度抛饼的哈哈~

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飞饼,在超市哪里有卖的

一直就是感觉蛋挞皮做起来太费劲,没做过呢

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收藏了。。
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真棒啊,勤劳的女人
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亲做的和卖的没区别呀。

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在历下大润发有,在一楼靠近电梯口的冷风柜里

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超市有卖的,就叫印度飞饼

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谢谢亲,改天买来试试
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鲁名妈妈 发表于 2012-7-3 14:48
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超市有卖的,就叫印度飞饼

哦是的呢呵呵~看来除了做飞饼还可以做好多东西呢~亲在哪个超市买的?

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刘刘戴的妈 发表于 2012-7-3 13:25
亲做得好棒啊~飞饼超市有卖吗?专门做啥的呀?我还以为做印度抛饼的哈哈~ ...

超市有卖,昨天我刚买的,正好今天能用上了
十月妈妈

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美食杰 发表于 2012-7-3 16:03
超市有卖,昨天我刚买的,正好今天能用上了

在哪个超市?

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真香啊,给俺尝尝

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模子那买的啊

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买烤箱的时候赠的啊。

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哦,还以为单买的呢
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看着太诱人了   看来家里没有烤箱少吃了很多美味啊
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飞饼版的紫薯蛋挞,外酥里嫩哦(自己做皮烤蛋挞,外酥里嫩味道超 ...
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