大多数:-)

佩服啊！我做了好几次，都做成饼了

363511131

看着就馋  哈哈

吉儿娃娃

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这个就够好了

zhanglili1105

真不错啊，问下高手为什么我每次考的时候都有很大的裂纹呢？

椒盐红唇

支持，我认为你太厉害了,帮顶。。。

鲁名妈妈

爱上绿幽灵 发表于 2012-6-5 21:57
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下回按这方子做一次

饿真滴错啦啊

鲁名妈妈

晨瑞宝贝 发表于 2012-6-5 16:40
我想要亲做一次蛋糕卷，卷起来的蛋糕卷，里面有黑芝麻的那种！！

亲说的是哪种蛋糕卷？是这种的里面加了黑芝麻吗？http://www.jnmama.com/thread-677246-1-1.html

妙妙小公主

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膜拜一下

乐陶妈妈

关注亲帖子好久了，真是个巧手的妈妈啊 羡慕死了。原来用电饭锅做蛋糕n多次总不成功，终于入手烤箱了，完全对照亲这个没有失败过的帖子做的，还是失败了55555我那小心脏啊太受打击了~~~~~~立志为了每次满怀希望盼望着，最后都是吃到蛋糕饼子的lg也得成功啊。所以郑重来找亲讨教一下：1.还是打蛋器调到最高速打10—12分钟。这个没按亲的来，因为我低速一分钟，高速6分钟后蛋清感觉就打的非常好了，把打蛋器头倒过来，打蛋器头尖端蛋白不会弯曲。纠结后我就没再继续打。难道这个是失败的元凶么？
2.烤箱160度加热50—60分钟， 我用的160度加热还不到50分钟感觉就过了，外面有点糊，可是里面还是有些黏糊糊的，难道是我买的新烤箱第一次作业，温度太高了？
3.鸡蛋从冰箱拿出来的 没来及常温等会，有关系么
哎 本来烤制中间我兴奋的不行 看着蛋糕都发到模具顶了，也闻着很香的说~LG一直在旁边说看来烤箱还是比电饭锅好啊，终于能纯正的蛋糕了，可是 最后出炉还是以蛋糕饼告终，怎么发起来的又缩回去了啊，和我原来电饭锅结局一样。。。。。伤心中  亲一定帮我解惑哦 多谢了

鲁名妈妈

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亲啊，我真想去你家里和你一起做一次呢，呵呵，

乐陶妈妈

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哈哈是滴啊 和我当时感觉一样 我都想亲眼看着亲做一次了哎 真郁闷  亲一定帮我解决问题啊

乐陶妈妈

亲 我的问题是不是木法回答啊 嘎嘎嘎

鲁名妈妈

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好的，等我把一些注意的问题整理一下后发给你哈

乐陶妈妈

多谢大师哈

大萌萌0416

不错不错！~下次俺也秀秀俺做的戚风蛋糕

babywan

鲁名妈妈，我按照你的法子做出戚风了。
可是有问题，1、关于蛋清，你说高速10分钟左右，可是我的打蛋器打到5分钟左右，看着蛋清要出水了， 提起来看看也有三角好像不完美的三角。我的打蛋器是祈合KS-938AN。2、表面开裂很严重啊。
求教，求赐教。

春天的雪花1

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拍的图片好专业，求扫盲，那个黑的球球是么？

nini0101

弱弱的问一下鲁明妈妈，“烤好后取出再摔蛋糕模2-3次”是啥意思，怎么摔啊？呵呵

鲁名妈妈

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就是把蛋糕模从烤箱里取出后，轻轻的摔几下，然后倒扣，放温凉后脱模，这样能避免蛋糕回缩。用双手拖住模具，离开桌面几厘米，自上往下降落。