wangpei_929_061

      好长时间没来了，大家没忘了我吧，呵呵，这段时间一是工作上比较忙，培训多，再就是给薇薇安换了一位新阿姨，现在是一周五天，周末两天我和她爸爸看她，这两天几乎都是在和谐广场游乐场玩完了，就在外面吃了，几乎不在家做什么饭，但我的烘焙是一周也没放下过，一般也都是做些过去做过的东西，而且现在还落下个病，一周不吃点自己做的东西就想的慌，呵呵。

       上周天气比较冷，薇薇安冻感冒了，所以周末没去游乐场玩，在家做的饭，这道菜在我的小本子上呆了很长时间了，去超市的时候，看到金针菇一小盒一小盒的装着，份量不是很大，正好可以做着试试，没想到真是超级好吃啊，培根很香，金针菇又嫩又多汁，煎出来趁热吃，味道太棒了，俺和俺老公都没吃够，连做了两次，还没开饭就已经吃光了，而且简单易做，还挺好玩的，呵呵，强烈推荐大家都试试。
1、金针菇切去根，洗净，我这是买了一小盒，2块5，正好可以做8个。

2、取一条培根，从中间切开，在一端放上金针菇，金针菇的多少大家自己掌握就行，前提是能卷起来。

3、尽量卷的紧一点，最后用牙签固定好。

4、平底锅放少许油，油六成热时，放入金针菇卷，中小火煎到两面金黄色即可，很快噢，小心别糊了。

5、装盘前，用厨房吸油纸吸一下油，就OK了，趁热吃，太好吃了。

       这道菜有两种做法，一个是用平底锅放油煎一下，就是我这种做法，还有一种就是放烤箱，但我觉得放烤箱，一是时间长，二是金针菇容易缩水，吃起来不滑嫩多汁了，所以还是推荐用平底锅做，比较亲民，呵呵。

wendy

很诱人的说尼~~~
那个金针菇用不用先热水焯一下？

wangpei_929_061

wendy@jn 发表于 2012-3-26 11:21
很诱人的说尼~~~
那个金针菇用不用先热水焯一下？

嗯，真的很好吃，金针菇不用事先焯水，直接洗干净了用就可以。

撮撮

也不用放其他什么调味品吗

maomao2125723

有的是用电饼铛做，真棒！

wangpei_929_061

撮撮 发表于 2012-3-26 15:10
也不用放其他什么调味品吗

什么调味品都不用放，就只有培根，金针菇，牙签，平底锅和少量油，试试吧，很好吃的。

wangpei_929_061

maomao2125723 发表于 2012-3-26 15:13
有的是用电饼铛做，真棒！

嗯，呵呵，不管用什么做，都一样美味。

子钰媽

亲，你说的培根是火腿吗？

青果香茗

太简单了，偶要试试。

wangpei_929_061

子钰媽 发表于 2012-3-27 15:50
亲，你说的培根是火腿吗？

我也不知道培根是不是火腿，培根属于熏肉腌制好的肉，稍加热，不需要再加什么佐料就可以吃，亲可以在卖火腿的那个冷柜里买，都有卖的，我是在大润发买的，呵呵

wangpei_929_061

青果香茗 发表于 2012-3-27 15:55
太简单了，偶要试试。

嗯，试试吧，超简单

雕刻岁月

真诱人···这样金针菇不用提前炒一下？？

心绪飘零

今天晚上就要试试哈

wangpei_929_061

雕刻岁月 发表于 2012-3-28 09:06
真诱人···这样金针菇不用提前炒一下？？

不用做任何处理，只要洗干净，把根切了就行。

壮壮妈妈裙子

我也做过，不过是刷上黑胡椒酱在烤箱里烤的 也很好吃

过气美女

春节时我用五花肉做过一次，全家吃光光呢。

QiQiKi

看上去很好吃，回家试试。

西贝木

我也爱吃培根和金针菇，美味啊

开心妈妈2011.

wangpei_929_061 发表于 2012-3-26 11:13
好长时间没来了，大家没忘了我吧，呵呵，这段时间一是工作上比较忙，培训多，再就是给薇薇安换了一位 ...

培根，适合坐月子的妈妈吃么？

cissy84921

回复 撮撮 的帖子

我觉得要看你买的培根是什么味的，我买的普通培根，就最后加点黑胡椒