鑫海缘

回复 lixy 的帖子

好的，到时一定去听~~呵呵~~

叮铛兔

亲，再问下哈，那个花生碎是熟的还是生的呀

lixy

叮铛兔 发表于 2012-3-6 21:51
亲，再问下哈，那个花生碎是熟的还是生的呀

烤熟的花生，然后你拿料理机打成末末。

叮铛兔

谢谢亲，有时间俺也学着做一下

lixy

叮铛兔 发表于 2012-3-6 22:06
谢谢亲，有时间俺也学着做一下

好的这个真不难。做吧做吧。

韩乐轩

好手艺哦！

愿为西南风

回复 lixy 的帖子

多谢啦，俺要不仔细着问就学不会啊55555555555，你说的课是在乐家上吗？毛老大是哪位高人？也在乐家教课吗？

熊熊的小猪

看着不错。两个问题：将所有原料在分里略微翻拌就倒在案板上进行翻拌，叠压均匀这个是什么意思？是不是前面步骤做好后，把这些都倒在板子上。和叠被子一样啊？要叠几次呢？二就是，做的这些甜点里，我看到你好几次都使用了泡打粉与小苏打，不加可以吗？孩子吃这个不是不太行吗？

hao123345

lixy 发表于 2012-3-6 20:54
来来，接着。

哈哈~~~、

福气憨憨

楼主好像是美食乐翻天的听众

chenchuntian

回复 lixy 的帖子

俺不会做，俺只会吃

回忆倒后镜

额，俺没有这么专业的“作案工具呢”，不过看着就很有食欲，做的不错呢！！

358601125

收藏了~刚刚买了烤箱和工具，等着进一步实验！

lixy

愿为西南风 发表于 2012-3-6 23:52
回复 lixy 的帖子

多谢啦，俺要不仔细着问就学不会啊55555555555，你说的课是在乐家上吗？毛老大是哪位高 ...

毛老大就是毛毛虫 哈。是乐家的课。

lixy

熊熊的小猪 发表于 2012-3-7 08:37
看着不错。两个问题：将所有原料在分里略微翻拌就倒在案板上进行翻拌，叠压均匀这个是什么意思？是不是前面 ...

亲，就是在板子上弄的匀一些。
泡打粉与小苏打可以不加，但肯定酥度不够，这个加了一点儿，孩子吃是没有事的。

lixy

smile19860227 发表于 2012-3-7 09:52
呵呵，这个应该也看天赋的吧。我从小对熟饭就不是很在行。

我觉得多练是可以的。哈。

lixy

福气憨憨 发表于 2012-3-7 12:05
楼主好像是美食乐翻天的听众

呵呵，是的。

lixy

chenchuntian 发表于 2012-3-7 14:02
回复 lixy 的帖子

俺不会做，俺只会吃

那下次做了，你来吃吧。

lixy

回忆倒后镜 发表于 2012-3-7 15:21
额，俺没有这么专业的“作案工具呢”，不过看着就很有食欲，做的不错呢！！ ...

呵呵，等想作案时，也败一套去。

lixy

358601125 发表于 2012-3-7 16:45
收藏了~刚刚买了烤箱和工具，等着进一步实验！

加油亲。。