点评一下历山路黄记煌，实在是很纳闷，为什么一锅炖还吃的这么hi - 谈天说地 - 济南妈妈网

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双鱼座的猫

行行妈

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推首页了

1^#

发表于 2012-2-29 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由双鱼座的猫于 2012-2-29 12:04 编辑

几年前吃过一次焖锅，也没有什么感觉来，在我看来就是一大锅乱炖，这有什么好吃的呢？所以我一直不太喜欢吃焖锅，相比较更喜欢吃火锅。

和朋友一起去吃饭，提议去黄记煌三汁闷锅，说黄记煌做的焖锅很地道，说的头头是道，经不住美食诱惑的我，跟着朋友一起去历山路的那家黄记煌。

在外面看门脸还是很大的，这么看还有申远外贸呢，一不小心照上了。

里面的人不算少，年轻人比较多，看来生意不错，怪不得这几年黄记煌开分店开的挺快

总体上了来说环境还是不错的就是装修显得稍微简单。

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双鱼座的猫

行行妈

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2^#

发表于 2012-2-29 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

餐具都很好看，很精致，茶杯、盘子都是

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3^#

发表于 2012-2-29 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啥时候上菜？

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双鱼座的猫

行行妈

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4^#

发表于 2012-2-29 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

清口小凉菜：泡菜和萝卜

小咸菜好像都是提前做好的，点了锅底之后一会就上来了

小咸菜到是很爽口清脆，吃油腻的焖锅之后吃清爽的小菜很配

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双鱼座的猫

行行妈

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5^#

发表于 2012-2-29 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

胖胖/pig 发表于 2012-2-29 12:08
啥时候上菜？

嘿嘿，刚才去饭饭了，小咸菜已经来了

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双鱼座的猫

行行妈

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6^#

发表于 2012-2-29 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能看出这是什么锅底来嘛？

我们点的配菜：豆腐、金针菇、菠菜、白菜

各种配料

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乐乐

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7^#

发表于 2012-2-29 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过，没去过

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双鱼座的猫

行行妈

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8^#

发表于 2012-2-29 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黄记煌的一个特色就是没有后厨，厨房负责把材料备好，服务员当大厨。点好东西之后服务员开始制作：
先是在锅底放入一盒牛油，感觉有点像布丁，可能天气冷的原因，牛油已经是凝固。然后把调味处理过的辅料（主要是洋葱片、青椒段、胡萝卜条、地瓜条、整瓣的大蒜）均匀的铺满整个锅底，把肉均匀的平铺在辅料之上，盖上盖子开始焖了……
焖好以后汤汁非常的浓，配酱汁也挺香的。
最后加了一份泡饼，就是普通的油饼，放锅里蘸料吃，一般。

基本上就是这样，开始我一直很纳闷，为什么人们喜欢吃这个你，我就不是很喜欢，好几百块钱，感觉吃不到东西，真不如去点几个菜吃呢。莫非是我老了，跟不上潮流了？

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9^#

发表于 2012-2-29 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也去吃过，我觉得不如重庆鸡公煲好吃，貌似都是一样的东西。

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10^#

发表于 2012-2-29 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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纠正一下，历山东路。

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团长编号mw10062

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11^#

发表于 2012-3-1 06:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我很喜欢这家店的味道，就是有点咸了。

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小乖宝

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12^#

发表于 2012-3-1 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没吃过，可以去尝尝~~~~

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默默妈-团长编号mw10185

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13^#

发表于 2012-3-1 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我感觉味道还行，就是不知道是不是上火啊这个东西，上次吃完，我老公就口腔溃疡了

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14^#

发表于 2012-3-1 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，个人口味不同！我就喜欢这种每样东西放在一起炖的感觉，个人很喜欢吃呢！看见图片又想去吃了

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暖暖 mw10077 一切为了孩子

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15^#

发表于 2012-3-1 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也去吃过几次，就是挺讲究营养的
当时喝的台湾的饮料，15元一瓶

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布布妈团长编号：mw10016

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16^#

发表于 2012-3-1 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃过花园路的
感觉鱼很一般
还不如那个饼好吃
口味偏重了一点

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宝宝的屁孩

团长编号mw10221

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帖子: 1128

17^#

发表于 2012-3-1 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是历山东路那家吧

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