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鲁西西团长编号：mw10019

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1^#

发表于 2012-1-7 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 sissy@jn 于 2012-1-7 17:52 编辑

这个菜说实话我也是一直想做，但是没有动手，为什么呢？其实不难，就是耗时太长！一个半小时到两个小时，关键是不停的要去看看，牵扯精力。。。。。。无奈今天还是抵挡不住馋虫的勾引。。。跑到超市里买了一只鸡。。。童子鸡，很小，15块钱多一点一只，现在的物价下，算是平民食品吧！哈哈哈。。。

今天就上这一个菜，因为今天没时间，俺老公晚上公会有活动。。。。。。说是不能给俺电脑玩了。。。俺才不稀罕来！气人！所以今天我也不能废话了，直接上教程！

材料有：白条鸡，姜，香叶，八角，草果，陈皮，桂皮，冰糖，带皮蒜，酱油，老抽，料酒，水。。。都非常家常！

1.把鸡用盐马杀鸡一下，腌制30分钟。。。

2.把所有的配料加大约900毫升的水放到一起，大约是冰糖30克，料酒80毫升，老抽20毫升，酱油100毫升，水900毫升，再加上之前的大料，一起放到锅里大火烧开转小火煮30分钟

3.煮好料之后，把鸡放进去，用勺子把料汁浇到鸡身上，定下型，然后盖上锅盖中火煮10分钟。

4.10分钟以后，打开锅盖，再用勺子浇料汁到鸡身上，浇大约2分钟，再给鸡翻个面，盖上锅盖再煮10分钟。这样10分钟煮，2分钟浇，在翻面的程序，大约重复进行四次。

5.好了出锅了！切一切。。。美味无敌！我保证！骗人四个腿的！

提醒一下亲爱的们，千万不要用小火，还要时不常的开盖散一下蒸汽，否则做出来的鸡皮就烂糊了。。。

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精灵璇宝贝

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发表于 2012-1-7 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了

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灿妞@团长编号mw10031.

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3^#

发表于 2012-1-7 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的是嫩做的吗
真的是嫩做的吗
足以开个私家厨房了
太美味了
不行了
我也得做
嫩家的八角也长那么俊
还是专门挑的好看的啊

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鲁西西团长编号：mw10019

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发表于 2012-1-7 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zhudongqin123 发表于 2012-1-7 18:02
真的是嫩做的吗
真的是嫩做的吗
足以开个私家厨房了

真的是俺做的
真的是俺做的
要不是都吃光了，我给你尝尝！哈哈哈！
关于八角！真是俺随手拿的！貌似都是一样的来。

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灿妞@团长编号mw10031.

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5^#

发表于 2012-1-7 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个色上的好啊

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发表于 2012-1-7 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zhudongqin123 发表于 2012-1-7 18:44
这个色上的好啊

我和你说实话，今天这个鸡做绝了！你不做对不起你的胃！哈哈哈。。。出锅后放凉了切！皮的感觉QQ的！美死了！还可以顺便卤上点五花肉，鸡肝，鸡珍，大肠啥的！。。。馋死了！

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灿妞@团长编号mw10031.

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本地淘宝

7^#

发表于 2012-1-7 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 zhudongqin123 于 2012-1-7 18:55 编辑

回复 sissy@jn 的帖子

明天我去回民幼儿园参加调查
领完30块钱我就直接买只鸡
做一次多放进货进去
做完看看啥滋味啊哈
我有信心
动力就是嫩做的这只鸡
嫩说多少人得感谢嫩吧
我跟我老公说那个西西做饭可讲究了
吃的那啥那啥

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8^#

发表于 2012-1-7 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一看这菜，都饿了。

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9^#

发表于 2012-1-7 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zhudongqin123 发表于 2012-1-7 18:54
回复 sissy@jn 的帖子

明天我去回民幼儿园参加调查

是不是是不是是不是！？其实最该感谢我的，是那些菜农啊啥的。。。嘿嘿。。。我做菜他卖菜，都学我，都买菜。得多卖多少啊！哈哈

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10^#

发表于 2012-1-7 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lvfeng 发表于 2012-1-7 19:05
一看这菜，都饿了。

还没吃饭吗？俺都吃完了。。。

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发表于 2012-1-7 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

唉，饿了。要回家了。。。

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12^#

发表于 2012-1-7 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sissy@jn 的帖子

我在公司值班，看你做的菜，亲会做的菜真多，呵呵，看来我这个媳妇当的真不合格。

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发表于 2012-1-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶快先留印

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14^#

发表于 2012-1-7 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lvfeng 发表于 2012-1-7 19:13
回复 sissy@jn 的帖子

我在公司值班，看你做的菜，亲会做的菜真多，呵呵，看来我这个媳妇当的真不合格。 ...

分工不同而已！你是职业女性，我是家庭妇女。。。嘿嘿。。。等我上了班也就没时间了！

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huochai

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15^#

发表于 2012-1-7 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞·········佩服口水快流到你那了

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向日葵

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16^#

发表于 2012-1-7 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天生的厨师，太有才了，佩服。。。

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17^#

发表于 2012-1-7 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚吃饱饭滴俺有饿了！太诱人了
你出本书吧！记得送我个电子版滴！哈哈
我现在还在叨叨米线呢俺家的明天休班给我炒
俺现在又馋你的这个鸡了
这个估计要我下手了
以后你就是俺家大厨的老师了
我那天做了爆炒腰花！模仿你滴很给力豆子吃了老多呢！

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鲁西西团长编号：mw10019

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发表于 2012-1-7 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

huochai 发表于 2012-1-7 19:48
赞·········佩服口水快流到你那了

晕！你试试，其实很简单

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鲁西西团长编号：mw10019

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宝宝生日: 2010-01-23
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19^#

发表于 2012-1-7 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱秦久久发表于 2012-1-7 20:00
天生的厨师，太有才了，佩服。。。

俺是没办法逼得！嘿嘿

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huochai

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帖子: 580

20^#

发表于 2012-1-7 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎本事有限不过可以让老公试试

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