极简版红烧鸡翅（自己改良秘方，不用煎，不用炸，做出的鸡翅色泽漂亮，肉质酥嫩！） - 谈天说地 - 济南妈妈网

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lele

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1^#

发表于 2011-12-9 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由含香于 2011-12-12 11:08 编辑

做法极其简单，不用煎，不用炸，做出的鸡翅色泽漂亮，肉质酥嫩！
这是跟着博客自己改良过的。
上图

步骤：
1、2、鸡翅洗净沥水，不用焯，不用腌，不用划刀，锅中油加热之后放入冰糖，不停搅拌，烧化成焦糖。
3、放入鸡翅适当拌炒。
4、鸡汤宝用水兑开后倒入。（没过鸡翅的量）
5、放适量老抽。（不用放盐，酱油和汤宝咸度就差不多了）
6、盖上锅盖煨煮收汁即可。

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迪~

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2^#

发表于 2011-12-10 03:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个应该也捯饬的了，嘻就是食材有空让宝爸去购回

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lele

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3^#

发表于 2011-12-10 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复唐琪儿的帖子

哈哈，冰糖千万不要放太多，我放的有些过了。

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皓皓少爷的娘亲

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4^#

发表于 2011-12-10 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我看亲的冰糖也太多了，呵呵

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lele

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5^#

发表于 2011-12-10 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复天一少爷的帖子

甜到忧伤了，你家儿子真帅。

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皓皓少爷的娘亲

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6^#

发表于 2011-12-10 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，谢谢亲！
我做饭一般都放点糖的，也不知道从什么开始的！

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团长编号mw10062

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7^#

发表于 2011-12-10 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不给看成品图，不仗义，哈哈。

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lele

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8^#

发表于 2011-12-10 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lixy 的帖子

哈哈，发贴时，还没有炖好。

吃完后，才想起来，忘拍了。郁闷

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团长编号mw10062

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9^#

发表于 2011-12-10 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

jylxg 发表于 2011-12-10 10:45
回复 lixy 的帖子

哈哈，发贴时，还没有炖好。

哼哼明显是怕我们去抢，哈哈

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灿妞@团长编号mw10031.

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本地淘宝

10^#

发表于 2011-12-10 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里还有4个鸡翅膀晚上试试
嘎嘎

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lele

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11^#

发表于 2011-12-10 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lixy 的帖子

哈哈。来吧，抢吧。

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12^#

发表于 2011-12-10 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有耗油也行,不加糖,呵呵

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lele

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13^#

发表于 2011-12-10 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复冰花纹的帖子

有蚝油，忘放了。呵呵

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bingbing

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14^#

发表于 2011-12-15 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zhudongqin123 的帖子

鸡汤宝是啥啊。

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