西西又来了-----边摸索边实践-----自制香肠（另附小妞睡姿照！） - 谈天说地 - 济南妈妈网

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1^#

发表于 2011-11-28 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

闲来无事，该腌的都腌了，该晒都晒了，干点嘛你？大胆尝试自制香肠吧！------实践证明，我！就是那个厨子！
上图图！最后附小妞睡姿照一张！

请原谅俺灌了一半才想起来照相，手上弄得脏兮兮的，我这是5斤肉的哈。。。嘿嘿。。。放的料自己搭配的，嘿嘿。。。感觉挺好吃！自己感觉口味可以拌好肉以后，拿一小块放微波炉里加热30秒，自己拿出来尝尝就行了，我弄得，应该比买的好吃！嘿嘿。。。肠衣来自银座圣洋，我买的泡好的1.5一米。。。

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鲁西西团长编号：mw10019

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2^#

发表于 2011-11-28 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我灌了三种，一种带葱姜的，带点酸头。一种普通的。一种辣的。。。11.5一斤的后腿肉5斤，4米肠衣，很好很强大

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The Sweet Life

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3^#

发表于 2011-11-28 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太洋气了，我这还打算去门口让肉店里灌上二百块的来，貌似你这个更卫生呀
这种的灌肠子的哪种肉最好呀？后腿么
今晚上我说得五花，肥瘦搭配，我婆婆说颈背，还没讨论出来呢

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发表于 2011-11-28 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是不夸不行啊
呵呵
最近鼓捣了不少好东西啊

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菲菲妈

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5^#

发表于 2011-11-28 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你的手艺和闺女的睡姿一样强

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团团

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6^#

发表于 2011-11-28 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

后腿11.5.这么便宜啊。我在金锣灌得，好像是14块多一斤呢

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发表于 2011-11-28 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家有灏宝发表于 2011-11-28 22:05
太洋气了，我这还打算去门口让肉店里灌上二百块的来，貌似你这个更卫生呀
这种的灌肠子的哪种肉最好呀？后 ...

其实前腿最好了，三分肥七分瘦，我用的后腿，两分肥八分瘦，因为俺老公不吃肥的，本来好想让我弄全瘦的呢！其实有点肥才好吃，瘦的太柴了。五花太肥，颈背太瘦都不好哈。自己弄吧！很简单，我本来也想肉店的，可是我嫌他们不洗肉不洗手，还要加工费，也不知道配料质量咋样，于是放弃了。嘿嘿

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发表于 2011-11-28 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

样儿妈发表于 2011-11-28 22:09
真是不夸不行啊
呵呵
最近鼓捣了不少好东西啊

唉！最近真是闲的无聊了，闺女一直不好，我也一直咳嗽，不愿意出门，就光鼓捣这些了！嘿嘿。。。

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鲁西西团长编号：mw10019

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9^#

发表于 2011-11-28 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

团团1 发表于 2011-11-28 22:13
后腿11.5.这么便宜啊。我在金锣灌得，好像是14块多一斤呢

亲爱的，金锣是冻肉，我买的是市场上的鲜肉，其实价格算下来差不多，我买的鲜肉水分大些。

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鲁西西团长编号：mw10019

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发表于 2011-11-28 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

博思里拉发表于 2011-11-28 22:11
你的手艺和闺女的睡姿一样强

嘿嘿！影响俺闺女的淑女形象了。。。

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格格妈团长编号mw10007

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本地淘宝

11^#

发表于 2011-11-28 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最愿吃我妈做的，够爽！确实自己做的比买的好吃也干净
你真能！要放我手里，简直就是糟蹋粮食，还不如等着吃，嘎嘎~

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团团

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12^#

发表于 2011-11-28 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

sissy@jn 发表于 2011-11-28 22:19
亲爱的，金锣是冻肉，我买的是市场上的鲜肉，其实价格算下来差不多，我买的鲜肉水分大些。 ...

哦，原来是这样
我那天还刚知道的，前腿适合炒菜，后腿适合炖肉。

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鲁西西团长编号：mw10019

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发表于 2011-11-28 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晒晒丫头发表于 2011-11-28 22:31
我最愿吃我妈做的，够爽！确实自己做的比买的好吃也干净
你真能！要放我手里，简直就是糟蹋粮食，还不如等 ...

我今天买回肉来，俺老公说，这个肉不错，很瘦，留着炒菜吧！你还不知道灌的好不好吃，别瞎了肉！

这个死老头子，蔑视我的聪明才智！等好了不给他吃！

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鲁西西团长编号：mw10019

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发表于 2011-11-28 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

团团1 发表于 2011-11-28 22:31
哦，原来是这样
我那天还刚知道的，前腿适合炒菜，后腿适合炖肉。

额。。。我这个不知道呢！我也是问的灌肠的才知道以上我说的这些。是不是有点边学边卖？

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鲁西西团长编号：mw10019

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发表于 2011-11-28 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

团团1 发表于 2011-11-28 22:31
哦，原来是这样
我那天还刚知道的，前腿适合炒菜，后腿适合炖肉。

额。。。我这个不知道呢！我也是问的灌肠的才知道以上我说的这些。是不是有点边学边卖？

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格格妈团长编号mw10007

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本地淘宝

16^#

发表于 2011-11-28 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

sissy@jn 发表于 2011-11-28 22:35
我今天买回肉来，俺老公说，这个肉不错，很瘦，留着炒菜吧！你还不知道灌的好不好吃，别瞎了肉！1wanwan3 ...

嗯嗯，吃了不疼瞎了疼

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灿妞@团长编号mw10031.

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本地淘宝

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发表于 2011-11-29 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很羡慕
就是看见那肠子有点。。。
呵呵，你懂的
你家妞睡相很个性呀

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团团

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18^#

发表于 2011-11-29 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

sissy@jn 发表于 2011-11-28 22:36
额。。。我这个不知道呢！我也是问的灌肠的才知道以上我说的这些。是不是有点边学边卖？1wanwan2ased0sxc ...

我也是上周四晚上逛银座刚知道的哇咔咔，同样是现学现卖

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团团

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19^#

发表于 2011-11-29 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

sissy@jn 发表于 2011-11-28 22:36
额。。。我这个不知道呢！我也是问的灌肠的才知道以上我说的这些。是不是有点边学边卖？1wanwan2ased0sxc ...

银座圣洋是什么地方啊，怎么什么都卖，坛子，肠衣都有

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紫藤花瓣雨

团长 MW261

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20^#

发表于 2011-11-29 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们老家可以自己买肉，出加工费让人帮忙做，也非常好吃，如果这个可以自己来做的话，今年这任务就交给俺老妈了

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