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妈豆
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发表于 2011-11-20 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       为什么用红双喜的卡通蛋糕机不发呢,有知道的姐妹指点一下。方子是按照书上的方子做的,蛋清也打发了!

糖糖

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妈豆
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亲的是卡通蛋糕机吗?我有一个,也是得蛋清打好了才行,其实就是戚风的做法,能成功的
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妈豆
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看楼上说的,那对蛋白的打发要求很高啊。

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妈豆
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我用电动打蛋器打的,打发是没问题的!是不是必须要加泡打粉子啊!
糖糖

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妈豆
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回复 diandianmather 的帖子

我没加泡打粉,对了,你不要按那个说明书上的盛八分满,因为上盖也是空的,上边空很大的,就把下边那层盛满了就行,我个人经验
糖糖

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蛋糕机就是把烤箱和模具合成一个了,原料还是得弄好了才能成啊,这不是面包机可以自己和面发酵的
糖糖

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回复 lixy 的帖子

那个蛋糕机就是把烤箱和模具弄一块了,说白了跟个锅似的,不像面包机自动和面烤蛋糕

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妈豆
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糖糖漂亮妈妈 发表于 2011-11-21 11:28
回复 diandianmather 的帖子

我没加泡打粉,对了,你不要按那个说明书上的盛八分满,因为上盖也是空的,上 ...

感觉加满来会把盖顶起来呢,还有,头天晚上做的放到第二天早上,怎么就塌了变硬了呢?不知能不能做饼干?呵呵
糖糖

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妈豆
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回复 冰花纹 的帖子

啊,是么,那我也不知道为什么变硬了呢,那个蛋糕机太小了,还不够麻烦的,一共用了没有几次,倒是都成功了,自从买了烤箱,蛋糕机就收起来了
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红双喜蛋糕机怎么蛋糕不发呢
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