ran0411

    话说，在妈网上看到这么多姐妹都在做蛋糕啊，点心啊，看的俺口水直流啊，可偶家没有烤箱，咋办涅，偶然看到一篇用电饭锅做蛋糕的帖子，哈哈，可以试一下哦。。。
    心里长草已久，就是没有时间做，这不昨天下班早些，决定试一试，于是乎，吃完饭7点多就开始忙活了，蛋清蛋黄分离，俺用的矿泉水瓶子分的，还怪好玩的，调好蛋黄糊，这个比较简单，接下来，就是那漫长的，累死人的打发蛋白，俺家没有打蛋器，只能用筷子了，打了两个多小时，我和老公轮番上阵，打的俺俩胳膊都快断了，不知是方法不对还是材料放的不准确，它就是不成奶油状，只是泡沫很多，俺老公说，弄个袋子，放洗衣机里甩甩算了，哈哈
     打到9点多，俺实在烦了，木有耐心了，老公看电视也不落落俺了，干脆就这么滴吧，一股脑的和蛋黄糊搅拌在一起，倒进了电饭锅，就耐心滴等待他出锅吧，大约过了20分钟吧，去看看，咋不热乎，也木反映呢，仔细看看，原来电饭锅的电源线没插好，我晕，浪费时间啊，唉，气死我也，奶奶的，被那个臭猪笑话一番，严重鄙视他。经过漫长的等待，觉得差不多了，就掀开盖，妈呀，那造型，都不匀和，哈哈，拿牙签插了插，可以出锅了，倒扣在菜板上，软趴趴的，都开裂了，不过尝了下，味道还是不错滴，此时，已经快11点了，拿过去馋某人，给他吃口吧，人家很崇拜的问俺咋做滴，保密，嘻嘻。。。。
       经验总结，没有打蛋器真的很难打发蛋白哦，要是打发的好的话应该会很好看，更好吃滴，以后还会尝试滴，图就不上了。实在是不好看呀，嘿嘿，有经验的妈咪们给俺指导下吧，谢谢了。。。

ran0411

不要沉哦，自己顶顶。。。

西窗烛2008

我也这样做了，可是怎么口感上老是粘粘的，跟不熟似的呢？有高手给指导下不？楼主用的什么方子啊？

爱喝南瓜粥

ran0411 发表于 2011-11-11 10:26
话说，在妈网上看到这么多姐妹都在做蛋糕啊，点心啊，看的俺口水直流啊，可偶家没有烤箱，咋办涅，偶然 ...

就是很难打啊，我失败好多次了，感觉可以没有烤箱，但是电动打蛋器得有呢

ran0411

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嗯哪，是啊，电动打蛋器担心买了用不到呢，不大做蛋糕什么的

ran0411

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就是放入电饭锅的时候按下煮饭键，跳到保温后，保温20分钟，再按下煮饭键，再跳到保温闷会就好了啊，请问亲是怎么打发蛋白的呢

西窗烛2008

俺是用的打蛋器，我可能闷的不够，跳了一会就又按下去了，而且方子配料可能也不一样

ran0411

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嗯哪，我就是在百度搜饿房子，比较简单的那种，亲是买的电动打蛋器吗，在哪买的，多钱呢

西窗烛2008

对，电动的，在香榧树家买的，忘记是40还是60了

ran0411

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嗯，好滴，谢谢亲

紫藤花瓣雨

我也做过一次，卖相不好看，不过还挺好吃的，不过自那次后，老公就给俺罢工了，坚决不帮俺打蛋了

ran0411

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哈哈，一样一样滴，打到臭老公，哈哈

紫藤花瓣雨

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今年买了个简单的料理机，可以打蛋，终于不用求人了，自己做了好几次冰激凌呢，很好吃

ran0411

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嘻嘻，豆浆机能打蛋吗，亲

armei5945

俺也做过，最后出锅的是鸡蛋饼同志~~~

紫藤花瓣雨

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豆浆机不行吧，一般都有加热功能呢，做出来估计就变成了鸡蛋汤了

ran0411

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有个做冷饮的功能，是不加热滴吧，等着试试，嘻嘻

ran0411

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哈哈，是啊，我的做出来也和鸡蛋饼似的，是厚点的鸡蛋饼，不过很好吃呢，嘻嘻

lele20081228

喜欢吃，试试做看看