鲁名妈妈

常有一些亲在网上问我，也想在家里做些点心，可是没有烤箱怎么办？还好，今天做这个铜锣烧就不需要烤箱了，只需要一个平底不粘锅（普通锅也行），感兴趣的妈妈们也来试试吧，当然这个没有卖的铜锣烧那么松软，没有加那么多的添加剂嘛，呵呵。但是这个口感吃起来还是很不错的。

原料：
鸡蛋3个、细砂糖40克、牛奶45克、低筋面粉120克、盐1.2克、泡打粉1.2克。
做法：
1、1个鸡蛋加入细砂糖用电动打蛋器充分打发，再加上第二个打发，再加上第三个打发；
2、将牛奶倒入蛋液中混合均匀；
3、低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，静置15分钟；
4、用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中（锅中不放油）；
5、小火加热至表面起气泡并完全凝固，大约1分多钟，翻面用小火继续煎约1分钟左右即可；（煎好的饼一面咖啡色，一面浅黄色；
6、将豆沙均匀地涂到浅黄色的一面，再用另一张饼合上即可。（我没有放馅）
另外，喜欢吃甜的话可以再稍多放一点糖，我不太喜甜，我是感觉放40克的糖甜度正好。

粉红玫瑰花

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哇，惊艳到了

可可晓彦

铜锣烧我的最爱耶，居然自己也可以做出啊，太棒了！

鲁名妈妈

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材料很简单，很容易做。

风吹花开

太棒了 尝试一下

纤云弄巧兮

亲爱的做的好圆啊！我都做不了这么圆！

张小磊

鲁明妈妈就是人才

lixy

很赞啊。

2012优儿

诱人的甜点

Elln妈

巧媳妇真多呵呵有时间试试

jylxg

赞一个，达人啊

卡哇依

这个非常好，改天试试

麦豆妈妈

人才，可以不用泡打粉吗？

菟菟宝儿

真是贤妻良母呀。纳闷下，留下脚印，下次需要看做法的时候怎么能找到呢？

芊素

真有创意，真厉害~~~

班尼兔

你总是那么令我崇拜 呵呵 向你学习 做个好妈妈

娃娃爱乖乖

有才，有才，真棒

蜗牛的妈妈

太牛咧   

yogoma

看上去很诱人，有时间也试试

轻风摇曳

哇！真厉害。改天试试。