缓缓前行

看到很多妈妈为宝宝辅食而苦恼，我家小胖十个多月了，有幸有位五星级育儿嫂带她，而她妈妈我也特别喜欢摆弄吃的，上个食谱吧，不定时更新。

但是，我懒得回忆每种辅食是在宝宝哪个时期添加的了，每个宝宝体质不一样，比如说我家胖儿，火大，每顿离不了青菜，每天离不了胡萝卜，不然大便就成问题。而她的食欲特别好，基本上相应的辅食添加的比较早，妈妈们视自己宝宝的情况而定吧。

一定要量力而行，从少到多、逐渐尝试的原则不能忘，因为个别宝宝会对某种食物过敏呢，我家胖儿就对扇贝、火龙果过敏，╮(╯▽╰)╭

缓缓前行

先来个最基础的

蒸鸡蛋糕




蛋黄一个，整鹌鹑蛋一枚至两枚，一定要打的散散的，蛋白和蛋清才能混合的更细腻。

蛋壳不要丢了，准备温开水，用蛋壳作为量杯，就加一个整蛋的水量正好，多了就不成形了。

青菜三四片（小白菜或者菠菜、莴苣心等）开水焯过，剁得碎碎的，加入蛋液中，略微搅拌打散。

上蒸锅，开锅七分钟整整好！！

出锅，加味极鲜一滴、香油三滴、虾皮粉少许，搅拌均匀后给孩子吃即可。




注意：十个月之内的宝宝最好只吃蛋黄，我家胖儿从蛋黄、蛋黄+一个整鹌鹑蛋、蛋黄+两个整鹌鹑蛋到十个月后的整蛋，一个是蛋黄过敏率低，一个是好消化，至于加鹌鹑蛋，是因为胖儿长大了，饭量大了呗！

虾皮粉是胖儿姥爷把鲜虾皮淘过后晾干，用擀面杖压成细细的粉，用来给小胖当盐使的。很费劲，但是补钙效果很好。

有时候会在调味料里加两滴醋，促进钙的吸收，給胖儿换换口味。从5个月至今每天早上一碗蒸鸡蛋糕，她从来都很喜欢吃！

缓缓前行

清蒸鲳鱼



原料：鲳鱼一条
步骤：1.一定要清洗干净，鱼头和腮都要剪掉
         2.鱼身上打几条花刀
         3.两片葱、两片姜、一片八角摆在鱼身上
         4.上蒸锅，开锅十二三分钟即可
         5.滴三四滴香油提味。

胖儿现在能吃一整条了，保持一周一条的频率，真厉害！！

mindex

顶一下~

缓缓前行

mindex 发表于 2011-5-25 17:25
顶一下~

谢谢，我坚持由简单到复杂吧，呵呵

缓缓前行

西红柿牛肉面条




原料：喜旺老汤牛肉 亨氏面条 西红柿半个
步骤：1.西红柿去皮，切丁
         2.牛肉剁成末，备用
         3.热锅，少许花生油，放西红柿煸炒成泥，加水，烧开
         4.面条掰成一厘米大小，下锅使劲煮，差不多烂的时候下牛肉。
         5.出锅后加两滴香油即可。

注意：无须加盐，牛肉自有滋味。
         亨氏金装鸡汤面条比较容易松烂，菠菜面就很劲道。
         西红柿去皮小窍门：热水烫一下，切成西瓜瓣，从一角揭下来。

         小胖能吃一小碗了，这丫头好像顶爱吃西红柿。

sdsjl_520

顶！顶！！！！！！！！！！！！使劲顶！！！就按你发的，明天先试试那个迷糊！！！

smile88cry

收藏了收藏了
继续发吧
支持你

宝贝妮妮GGG

不错，我家宝贝现在能吃3个鹌鹑蛋

缓缓前行

五彩鸡肉丸子






原料：鸡胸脯肉 胡萝卜 青菜 （小白菜、莴苣心）
步骤：1. 胡萝卜、青菜焯水后剁成细末，备用         
          2.把鸡胸脯肉边缘黄白色的脂肪和筋去掉，然后剁成肉泥，越细越好。
          3.肉泥中加入三分之一个蛋清、少许水、少许虾皮粉、两三滴味极鲜酱油，加入蔬菜末，顺时针搅拌上劲。
          4.清水烧开，用最小火，用小勺一点一点搅成圆形下到锅里，一边下一边煮，基本上下完了稍煮五分钟关火即可。



注意：
做丸子馅料一定要一个方向搅拌，不然就散了；   
加水和蛋清的目的为了松软，也可以加少许淀粉，我不太喜欢，就没放；
可以多做些放在冷藏室里，孩子吃时剁碎，下到蔬菜汤里泡馒头，或者拌米粥都可。


小胖现在一顿能吃四五个。

乖熊熊

收藏收藏，最近正发愁呢

地图鱼

哈哈 真好 谢啦

徐斌玲

你家宝真是好福气呀，我宝可惨了，整天单一的蒸鸡蛋，下面条，喝粥，没大有别的了，育儿嫂，也不太很会做饭。亲，再上些菜谱吧，学习一下

bird916

真好，正需要呢，收藏了

tomato5725

真是及时雨啊，我家宝宝也是饮食太单一了，总是米粉还有鸡蛋黄，这回我也给宝宝换换，这位亲真是好啊

我的小虎崽

就等着你这菜谱呢！辛苦楼主啦！

mybaby_201004

回复 缓缓前行 的帖子

哈哈，估计你这个会很火的，大家好像都很愁怎么做饭呢。来的青菜的做法吧，宝宝吃菜太少了。你每天的胡萝卜都是怎么吃的啊

缓缓前行

回复 mybaby_201004 的帖子

呵呵，马上奉送！

缓缓前行

什锦水果粥


原料：梨、苹果、胡萝卜
步骤：1、半只梨，去皮，切丁
          2、1/4苹果，去皮，切丁
          3、胡萝卜去皮，切7.8片，切丁
          4、把水果丁加入适量水，烧开，小火煲10分钟，关火闷着。


注意：放胡萝卜为了增加甜味，水不要太多，够下午晚上喝的就行，每天都做。就像放了冰糖一样，大家可以尝尝。


我家小胖每天睡午觉时保姆给做好，睡醒了连吃加喝一大碗，既不缺水又不缺胡萝卜素和维生素。每天大便一两次，里面有胡萝卜颗粒，从不便秘！