路小宝儿

今天看到坛子里的姐们说做蛋糕。看的我也手痒痒的，于是就着手开始弄。

（成         果        图）

太有成就感了。。。。这可能对有的人来说，很简单，但是对于我这个连生活常识都有些模糊的人来说，很是喜悦。。。(*^__^*) 嘻嘻……

儿子也爱吃，一半已经进肚了，留下一半晚上老公下班回来，给他展示展示。。。。

蓝雨色彩

楼主真厉害呀，还发的真么高

紫薇格格

路小宝儿 发表于 2011-4-11 16:21
今天看到坛子里的姐们说做蛋糕。看的我也手痒痒的，于是就着手开始弄。（成         果        图）

太有 ...

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sdwuwei102

回复 紫薇格格 的帖子

真的能成功吗？

yzh1cn

配方配方！！

薯片嘎嘣脆

看着真不错啊！俺咋就做不成功呢？关键是发不起来啊

小包子的妈妈

太羡慕啦~~我是屡战屡败呀~~~楼主赶快分享制作步骤呀~~

我不是故意的

小包子的妈妈 发表于 2011-4-12 12:55
太羡慕啦~~我是屡战屡败呀~~~楼主赶快分享制作步骤呀~~

同意楼上的

乖宝宝石逸臣

路小宝儿

今天又做了个，晚上上图片，详细制作过程

小小豆包

原来在网上看到自制蛋糕，学着做，可是没有楼主发的这么好，强烈建议跟着学，快上制作步骤吧~~~~~~期待~~~~~

路小宝儿

原料：面粉，鸡蛋（四个），牛奶，盐，白砂糖，玉米油，白醋
1、蛋黄与蛋清分离，分别放在两个不同的容器里。
2、蛋黄中加入1勺白糖，6勺奶，几滴玉米油，一点盐，三勺面粉，搅匀即可。
3、打蛋清

（1）在分离好的蛋清中加入一点盐，1勺糖，1滴白醋
（2）等蛋清打的起沫的时候，加入第二勺糖。
（3）再稠些的时候，加入第三勺糖。
（4）用力的打蛋清吧。。。。直至到，筷子插进蛋白中能树立住。

4、将蛋白的一半放入蛋黄混合物中，慢慢搅匀。等完全搅匀后，再把剩下的放入即可。（切忌一定要均匀）
5、在电饭锅内刷一层油，按下煮饭键，预热。
6、煮饭键挑起，把搅匀的液体放入电饭锅内。然后在地上磕几下，防止有气体在内。
7、按下煮饭键，2分钟。。。会自动跳起。
8、放块毛巾在电饭锅的出气孔，闷20分钟。
9、时间到了后，再按下煮饭键，两分钟。。。。也会自动跳起
10、再保温20分钟即可。

路小宝儿

切忌，做蛋糕的液体不宜放太多，不宜超过电饭锅的3/5，否则会出现不熟的状况

我家乖乖女

太厉害了，回家试试去

鲁名妈妈

手动打发蛋白？太佩服了

路小宝儿

鲁名妈妈 发表于 2011-4-13 10:06
手动打发蛋白？太佩服了

对啊。。。。嘿嘿。。

梦鑫妈

楼主真是位贤妻良母，真牛，向你学习

懿

楼主做的真好，我做的糊的特别厉害，为做这个还买了一个打蛋器，打起蛋清来倒是很省事了:

西门冰馨

我都做两次了。但都是发的不太好。蛋清也打发的很好。碗倒过来也不掉。但就是最后发的不好。
请问楼主。那个蛋黄搅拌的蛋液是稠了好，还是稀了好。