草田

这几天越来越冷了，冬天最适合吃的菜就是炖菜了，汤汤水水的，吃起来十分舒服。去超市的时候买了袋现成的酸菜回来。于是典型的东北炖菜来喽（PS，俺不是东北人哈）

   一：备料：

    1、白肉：五花肉，切成块放水里煮至发白，内里没有血丝，捞出来切成薄片备用。煮肉的汤放在一边备用。
    2、粉条：这次选的是地瓜粉，煮好备用。
    3、酸菜：清洗干净，沥干水备用。
    4、辅料：葱、姜、蒜、花椒备用。

二、程序：

    1、烧热锅，放入油，可适应多放点哈，酸菜有点吸油，加入辅料炒香；
    2、先把酸菜放入锅内煸炒。
    3、加入白肉稍炒一下。
    4、加入开水，水量可没过菜与肉，放入粉条。大火烧开，中火开炖，约十分钟。
    5、根据个人口味加入盐、味精、味达美等调味出锅。

出锅的图如下噢：

   

来张近的：

   

顺便贴个今晚的菜：油菜豆腐烩虾仁

  

[ 本帖最后由 两个孩子过家家 于 2010-12-31 00:20 编辑 ]

快乐啸妈

呵呵，好开胃呀。亲多吃点啊

快乐啸妈

一不小心还抢个沙发，偶在来一帖啊！

两个孩子过家家

好香啊~满眼都是肉片片，哈哈！

草田

原帖由 两个孩子过家家 于 2010-12-31 00:19 发表
好香啊~满眼都是肉片片，哈哈！

嗯，香啊，香

雨霏宝贝

用大骨头炖酸菜也很好吃，还有酸菜的包子，饺子都很好，家里那棵白菜知道干吗了，腌酸菜去

草田

原帖由 雨霏宝贝 于 2010-12-31 13:25 发表
用大骨头炖酸菜也很好吃，还有酸菜的包子，饺子都很好，家里那棵白菜知道干吗了，腌酸菜去

学习了，改天试试。

wwwd

满眼都是肉了，看的流口水O(∩_∩)O哈！

展翼

酸菜怎么腌啊

大小豆豆

流口水啊，最后还送了一盘豆腐

桐桐的番茄妈妈

呵呵，。跟草田学了一手

草田

原帖由 桐桐的番茄妈妈 于 2011-1-1 17:19 发表
呵呵，。跟草田学了一手

来吧，还有N手呢，来尝尝。

两个孩子过家家

秀秀我家拿手菜活动，还有几天就结束了哦，大家抓紧来参加哈~已发贴的多多积攒人气哦~加油~嘎嘎~
活动规则贴：http://www.jnmama.com/forum-view ... 89%8B%E8%8F%9C.html