我爱骞羽

新手第一烤－布朗尼
原料
黑巧克力６５克，黄油７５克，鸡蛋一个，白糖５０克，面粉３５克，核桃仁碎４０克，盐１克
做法
１，黑巧克力加入黄油
２，隔水慢慢融化（大家看我的容器，惨啊，这就是烤布朗尼的代价，一个玻璃碗就这样被烤没了。没想到赠品真是质量差啊。隔水加热都不行。还好没漏在水里，不然巧克力黄油都完完）
３，鸡蛋一个打在碗中
４，加入少许白糖融化
５，和巧克力糊混合
６，加入过筛的面粉
７，搅拌好
８，倒入核桃仁碎
９，模具中涂色拉油
１０，倒入巧克力面粉糊
１１，烤箱１９０度预热，２５分钟第二层

我就是按飞雪的单子操作的，边边都烤糊了，里面倒是挺好吃，口感也不错。我用的是上下加热190度，二十分钟。用的是长帝CKf-25b烤箱，不知道是时间太长了还是哪里出了问题，请教高手们指点一下，谢谢！

mdxdong

千羽，边烤边看着吧 每个人的烤箱不一样，温度控制也不一样。 他的烤箱是190°，你的烤箱，你打到190°的时候，说不定，是200°，或者，180度

我爱骞羽

原帖由 mdxdong 于 2010-11-9 13:27 发表
千羽，边烤边看着吧

每个人的烤箱不一样，温度控制也不一样。

他的烤箱是190°，你的烤箱，你打到190°的时候，说不定，是200°，或者，180度

哦，可能是这样吧，谢谢亲啊。

子瑶bb

有空也尝试一下

佳佳妈妈

试过几次飞雪的方子，都不是很成功。 推荐CANDEY和君之的方子，个人意见哈！

我爱骞羽

原帖由 佳佳妈妈@jn 于 2010-11-9 15:00 发表
试过几次飞雪的方子，都不是很成功。
推荐CANDEY和君之的方子，个人意见哈！

谢谢亲哦！

nanu妈妈

君之的方子有的也有错，呵呵。

mdxdong

原帖由 nanu妈妈 于 2010-11-9 19:59 发表
君之的方子有的也有错，呵呵。

啊？
那怎么办啊？

反正我觉得他们虽然把方子写下来了，但是，成功不成功，只有我们自己实践了之后才知道的！

茉含

楼主第一次做就选择这么难的东西啊，呵呵，我现在还是只敢选择原料少的东西做，原料越少越简单，嘻嘻