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妈豆
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宝宝生日
 
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发表于 2014-9-20 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
腰花我的最爱,但做的好的实在是少,为何呢,小店新厨师做不出来,要不骚味重,要不炒的老,大店老厨师先给包间上,大厅都是二把刀做,所以想问问腰花和大肠哪里做的好吃,给喜欢鲁菜的吃货留个念,最好写上价位,饭馆特色菜

我住花园路这边,花洪路有个宇鹏家常菜做的还不错,中低价消费,腰花价位好像48,配菜是笋还是藕片忘了,肉老嫩适中,腰骚基本感觉不到,和崔义清鲁菜馆可以比,同学说刀工稍逊,环境一般,附近还有个叫洪大小鲁菜馆,号称鲁菜大师的徒弟,口味就差一些,问题是出在酱上,味道淡了,山大路鼎好家常菜有团购常去吃饭,但腰花的腰骚没去干净,有味。环联以前吃过腰花和九转大肠,都还不错,最近没去就不清楚了,花园路西头阳光家常菜也可以,就是价位高了些。

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芙蓉街里面的会仙楼,女老板是老济南东门老胥家油炫的传人,还推荐松鼠鱼
历黄路北口的鼎福楼,梁府小区的老北园菜馆,腰花不是事先处理的半成品,大肠是荷花园在生产路
五里牌坊路口西面南侧第一个胡同里原来有个强达酒家

洪亨和春江不要在大厅吃,他们包间是主厨做,大厅都是二把刀,差距很大
县东巷崔义清鲁菜很火爆,需要预定,要不只能排队或者拼桌,价格较贵,吃个大师的名气,鲁菜品种全,中上等,但有人说味道不如城南往事窑头店

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