鸡冻的我都快要哭了，按落姐的方子烤制老蛋糕成功嘞 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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我是浮萍~~~团长编号mw10030

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1^#

发表于 2010-11-17 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

鸡冻滴我啊！！

这是我烤制蛋糕有史以来，唯一的一次成功

就是，就是，烤的时候火太大了，外面都黄了，里面还生。还有蛋糕烤出来很硬，也没有弹性，不知道为什么？

是不是，油放的少了呢？

谁肯帮我解决一下呢？

[ 本帖最后由 mdxdong 于 2010-11-17 11:15 编辑 ]

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卡妈or卡奴

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2^#

发表于 2010-11-17 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恭喜恭喜！

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宁宁妈妈

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3^#

发表于 2010-11-17 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

外面都黄了，里面还生。还有面包烤出来很硬，也没有弹性,这样也算成功了啊？还鸡冻啊！！！！亲！还该继续努力啊，不要骄傲啊！

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我是浮萍~~~团长编号mw10030

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4^#

发表于 2010-11-17 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由淑鹏于 2010-11-17 11:11 发表
外面都黄了，里面还生。还有面包烤出来很硬，也没有弹性,这样也算成功了啊？还鸡冻啊！！！！亲！还该继续努力啊，不要骄傲啊！

哈哈，不骄傲，哈哈

至少成型了，哈哈

我又放里面用小火一直烤到熟为止啊！没有烤糊，哈哈

成型，出锅后，不塌下去

我认为很成功了，哈哈

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暖暖 mw10077 一切为了孩子

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5^#

发表于 2010-11-17 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不要太激动，这只能算是半成功

以后继续加油+改进啊

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6^#

发表于 2010-11-17 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

基本成功

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简爱

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7^#

发表于 2010-11-17 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，第一次烤成这样已经很好了，我还没试呢。试了两次全蛋海绵蛋糕，第二次比第一次好很多，继续努力！

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雨霏真的长大了，

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8^#

发表于 2010-11-17 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这下你老公不砸烤箱了吧

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我是浮萍~~~团长编号mw10030

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9^#

发表于 2010-11-17 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 雨霏宝贝 于 2010-11-17 13:21 发表
这下你老公不砸烤箱了吧

我是，征询了他的同意做滴，哈哈

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猫猫妈

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10^#

发表于 2010-11-17 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看标题还以为你家的鸡冻坏了，你哭呢

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我是浮萍~~~团长编号mw10030

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11^#

发表于 2010-11-17 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 落雪飞花lily 于 2010-11-17 16:48 发表
蛋糕很硬到底有多硬啊这款蛋糕本来就是硬的，不是那种特别湿润松软的，反正不像以前那种一捏上下都能靠一起，你是不是蛋糕做得比我的大所以不熟啊我写的那个时间是用蛋挞模的时间

嗯，我有不锈钢的蛋糕模，估计是

而且，我发现，我家的烤箱比你们说的温度要高

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轩爸

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12^#

发表于 2010-11-18 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 雨霏宝贝 于 2010-11-17 13:21 发表
这下你老公不砸烤箱了吧

哈哈，有小落这个食神在，大家的烤箱都会有用武之地的。

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堂堂妈

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13^#

发表于 2010-11-18 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

低火长烤，比较容易熟，大家都喜欢去君之的博客看蛋糕做法，我给亲推荐圆猪猪的博客，君之的方子烘烤的时间有问题，我按照他的方子烤过许多次，每次都觉得比较过，以至于我几次三番认为我的烤箱比实际温度高很多，但是实际上我用温度计量过，只稍微高不到十度，后来我发现，君之用的是长帝的另一款烤箱，所以温度不太适合25B。圆猪猪的方子较好

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piaoyao06(甜甜妈）

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14^#

发表于 2010-11-18 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 猫咪宝贝@jn 于 2010-11-17 16:08 发表
看标题还以为你家的鸡冻坏了，你哭呢

猫妈，额和你一样，以为浮萍家的鸡冻坏了呢。哈哈！

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piaoyao06(甜甜妈）

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15^#

发表于 2010-11-18 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

浮萍咋不上张照片给额们看看啊？

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