泡沫红茶＋香煎芹菜叶饼 - 谈天说地

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泡沫红茶

大本

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1^#

芹菜叶营养分析：营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。知道了芹菜叶这么多营养后，就不像以前那样扔掉了．

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大本

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2^#

一，适量芹菜叶，洗净，控干水分

准备鸡蛋，面粉

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大本

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3^#

芹菜叶剁成小片．刚才一大碗，一剁就没多少了．

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大本

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4^#

把鸡蛋打到到芹菜叶碗中，再加适量面粉．

鸡蛋看芹菜叶量和自己的喜好加，１到２个都行．
我加了两个鸡蛋．芹菜叶不多，所以有点稀，得多加面粉．
搅拌到均匀，然后用手拍成饼．

[ 本帖最后由泡沫红茶于 2009-3-6 20:37 编辑 ]

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蓝精灵

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5^#

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大本

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6^#

加适量的盐．
锅中少量油，将芹菜饼放进去，小火煎成金**即可出锅．

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大本

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7^#

原帖由 蓝精灵 于 2009-3-6 20:30 发表
我也喜欢吃这个

刚出锅的很不错，酥酥的1wanwan201

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大本

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芹菜叶食疗作用：芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用；主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症，对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。