博文的妈妈

材料：黄花鱼、姜、葱、精盐、花生油、菜心【没有可放香菜】花椒、生抽、冰糖

锅内放油，把黄花鱼煎至两面金黄色，捞出备用

• 把锅内多余的油倒出，留少许，放入花椒炸出香味，把花椒捞出。
• 锅内放入葱、姜、炒出香味。把黄花鱼放入锅内，倒入生抽、冰糖、和少许醋，加适量的炖。
• 出锅前加适量的盐，把菜心放入炖一会儿即可。【其实放香菜味道更好，因为家里没有所以放了菜心。味道也很好。】
  

超级啰嗦：炸鱼时很容易粘锅，避免粘锅的办法有两种。
1：可以在鱼身上抹一层盐。
2：可以在炸鱼前，把锅烧热，然后用生姜在锅内涂擦。【这个办法是跟妈妈学的很好用】

米小诺de诺

鱼，我的最爱呢，除了会做酸菜鱼，其他的鱼都做不好吃，是不是女人得先学会做饭呢，才能留住男人的味！

清风蓝

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原来还可以这么做啊

博文的妈妈

嗯，这样做也好吃

博文的妈妈

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鱼，我的最爱呢，除了会做酸菜鱼，其他的鱼都做不好吃，是不是女人得先学会做饭呢，才能留住男人的味！ ...

酸菜鱼也是我的大爱呢。改天你也传授点做酸菜鱼的几样给我吧。