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发表于 2013-12-12 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lanseyaoji 于 2013-12-14 19:49 编辑

韩式泡菜.JPG

434韩式泡菜_副本.jpg

韩式烤肉.JPG

217_副本.jpg


    美味来了,思密达!   
       应最近很火的韩国泡菜申遗事件,想起来自己动手做一做,貌似很成功,外加烤肉家人评价也不错。
       百度的,先来科普一下:

       韩式烤肉,肉串具有韩国烧烤的香气,保留着肉本身的香味,味浓醇厚;表面富有光泽,散发着浓郁的甜香气息,以及饱满的蒜香味

       韩国泡菜食后五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等多种疾病,泡菜代表着韩国烹调文化,由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长,不长果蔬,所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。



补充步骤:

韩式泡菜制作方法
韩式烤肉制作方法




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lanseyaoji 发表于 2013-12-12 16:55
美味来了,思密达!

       应最近很火的韩国泡菜申遗事件,想起来自己动手做一做,貌似很成功,外加烤 ...

这个也太诱人了吧~这个点,看着口水滴滴滴滴滴滴滴滴滴~

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亲的手艺真不错呀
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稍后写上!
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下饭,有碗米饭就好了,是吧亲
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谢谢亲的夸奖,操作还是比较简单,就是调好腌料
scubic

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看着很诱人、
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看着好好吃啊,我在减肥呢,真馋人
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准许放肆一次,哈哈!
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谢谢亲的夸奖
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谢谢哦
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本帖最后由 lanseyaoji 于 2013-12-14 19:46 编辑

【韩式烤肉】
材料:猪五花肉(或猪里脊),韩式辣酱,蜂蜜,姜末,蒜末,辣椒面,生抽,料酒,苹果,白胡椒粉
步骤:
1、   先调一下腌制肉片的酱料。将适量的韩式辣酱,蜂蜜,姜末,蒜末,辣椒面,生抽,料酒依次倒入碗内,拌匀。
2、   苹果洗净去皮,擦出苹果泥
3、   苹果泥加少许白胡椒粉一起倒入拌好的腌料中彻底拌匀即可。
4、   猪五花肉(或猪里脊)切片,大小随自己喜好,厚度大概0.3厘米左右即可。
5、   切好后一片片放入调好的腌料中,腌制至少30分钟,想入味更浓的话时间就再长点。
6、   不粘锅中倒入少许底油,将腌好的肉片一片片码入锅中,煎熟装盘。也可以搭配青椒及各种蔬菜、菌类一起享用。

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步骤添加,希望能帮到亲
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步骤添加,希望能帮到亲
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