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阳光宝贝

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发表于 2013-11-22 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我在参加【烘焙练练看】活动。喜欢我的作品请跟帖表示支持。 活动链接:
http://www.jnmama.com/thread-928788-1-1.html

前几天买了个小烤箱,因为没有材料所以一直没有做面包,正好看到这个活动我也来试试手,今天从大润发购来了面包高粉,酵母,黄油等材料,因为是第一次做不知道能否成功,所以先做一点试试看,结果......哈哈.....面包做的还可以我女儿说挺好吃的,女儿这么一夸我,把我给乐的说过几天在做给你们吃。
先来说一下配料吧:高粉250克. 白糖50克. 酵母粉3克. 盐2克. 奶粉10克. 蛋液20克. 清水145克. 黄油20克.  不过我称的都不是那么标准。
做法:除了黄油之外,所有的面包材料放在面包机混合揉均匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉透明薄膜状,然后发酵至2.5倍,大约一个小时吧,不过根据家里的温度来定,一般最少也要40分钟以上。
上图了

把所有的材料都放进去,鸡蛋我也没有称直接放了一个。

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你要使劲的搅,因为没有搅拌机是的话需要用手来搅的,我就是用手搅的。这个是没有醒好的面团

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醒好之后做的面包,上面是刷的蛋黄液,这样吃去了时候口感特别好。

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因为烤箱小,一次就这么多了
呵呵.第一锅出来了。

103225bf69rr3vln4908v9.jpg



这个是第二锅的

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第二锅进入烤箱

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15分钟之后出炉了

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怎么样,我今天做的面包还算成功吧


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慕纱 + 100 分享是种美德~

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阳光921 发表于 2013-11-22 10:36
我在参加【烘焙练练看】活动。喜欢我的作品请跟帖表示支持。 活动链接:
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非常喜欢吃提子面包~看着好想吃哟~
阳光宝贝

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哪天给你送两个吃 呵呵

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你家烤箱多大的?
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呵呵 是最小的那种 在大润发换购的
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回复 宝贝儿.. 的帖子

谢谢亲的夸奖哦
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我在参加【烘焙练练看】提子.火腿面包
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