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前几天买了个小烤箱,因为没有材料所以一直没有做面包,正好看到这个活动我也来试试手,今天从大润发购来了面包高粉,酵母,黄油等材料,因为是第一次做不知道能否成功,所以先做一点试试看,结果......哈哈.....面包做的还可以我女儿说挺好吃的,女儿这么一夸我,把我给乐的说过几天在做给你们吃。
先来说一下配料吧:高粉250克. 白糖50克. 酵母粉3克. 盐2克. 奶粉10克. 蛋液20克. 清水145克. 黄油20克. 不过我称的都不是那么标准。
做法:除了黄油之外,所有的面包材料放在面包机混合揉均匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉透明薄膜状,然后发酵至2.5倍,大约一个小时吧,不过根据家里的温度来定,一般最少也要40分钟以上。
上图了
把所有的材料都放进去,鸡蛋我也没有称直接放了一个。
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你要使劲的搅,因为没有搅拌机是的话需要用手来搅的,我就是用手搅的。这个是没有醒好的面团
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醒好之后做的面包,上面是刷的蛋黄液,这样吃去了时候口感特别好。
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因为烤箱小,一次就这么多了
呵呵.第一锅出来了。
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这个是第二锅的
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第二锅进入烤箱
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15分钟之后出炉了
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怎么样,我今天做的面包还算成功吧
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