吃货慕慕

吃火锅~吃火锅~吃火锅~这个季节吃火锅最幸福啦！作为一个吃货，火锅还真是没少吃，甚至为了吃火锅今年五一特意跑到了成都玩。然后我也终于见识到了四川火锅的庐山真面目。
蜀九香，成都比较有名的火锅店，价位中等偏上。我和老姐两个人吃了311块钱。要的是九宫格的麻辣锅底，本来以为吃着会辣到喉咙喷火，结果还是可以接受这个辣度的。食材方面成都的和济南也没太大的差别~个人感觉锅底有点淡~

我今天重点想要说的是这个蘸料，香油+蒜泥+香菜，另外桌子上还有盐巴和耗油可供选择。但是木有麻汁！木有麻汁。。。
不得不说习惯是个可怕的东西，我吃火锅就喜欢沾着麻汁吃，香油的蘸料我直接hold不住哟~据说四川火锅用香油做蘸料主要是将火锅里的辣油置换出来，避免过分上火。但是我还是想说，以后去成都吃火锅要不要自带麻汁蘸料~吃火锅麻汁真重要哟~~~

这个就是香油蘸料

麻汁+豆腐乳+韭花酱+花生碎+少许香菜是我每次吃火锅的蘸料首选哟~不知道大家蘸料都喜欢如何调配呢？

沐沐早安

吃火锅从不蘸麻汁，辣椒油，醋和葱末就是我的蘸料，简单吧

千年春秋

去外面吃是麻汁+香菜+蒜蓉，在家的话现在都是买现成的麻辣蘸酱吃了。

吃货慕慕

沐沐早安 发表于 2013-11-20 11:49
吃火锅从不蘸麻汁，辣椒油，醋和葱末就是我的蘸料，简单吧

辣椒油，看来亲很能吃辣呢~我还是喜欢吃麻汁

吃货慕慕

千年春秋 发表于 2013-11-20 12:30
去外面吃是麻汁+香菜+蒜蓉，在家的话现在都是买现成的麻辣蘸酱吃了。

哈哈，我在家是买现成的火锅蘸料，也是麻汁滴~

吃货慕慕

茶杯TAE 发表于 2013-11-21 09:39
我是超级喜欢香油和蒜的蘸料

哈哈，那亲去四川一定能吃得很爽~

沐沐早安

回复 吃货慕慕 的帖子

我想吃辣，只是我老公现在不能吃辣了，我想去川菜馆，可是自己一个人没法点菜呀

宝贝淘淘淘淘

吃货慕慕 发表于 2013-11-20 11:08
吃火锅~吃火锅~吃火锅~这个季节吃火锅最幸福啦！作为一个吃货，火锅还真是没少吃，甚至为了吃火锅今年五一 ...

我老公爱吃香油的，我吃麻汁的，可惜他前一段时间没和我去成都，每次我都经过蜀九香，好想去吃，可惜没人陪我，只是吃了一些特色小吃

izziewang

好久没吃火锅了

圣域飞燕

你们2个人吃了这么多？真厉害！

吃货慕慕

宝贝淘淘淘淘 发表于 2013-11-21 10:32
我老公爱吃香油的，我吃麻汁的，可惜他前一段时间没和我去成都，每次我都经过蜀九香，好想去吃，可惜没人 ...

哈哈，成都特色小吃还是挺吸引人的~念念不忘哟~

吃货慕慕

izziewang 发表于 2013-11-21 12:52
好久没吃火锅了

现在是个吃火锅的季节哟~

麻麻爱元宝

( ⊙o⊙ )哇太诱人了

舞之灵动

超级喜欢吃火锅

爱老虎妞

这个油不是菜子油吗？
据我成都的同学说就是他们那里特产的菜油
不是香油吧

吃货慕慕

麻麻爱元宝 发表于 2013-11-21 18:14
( ⊙o⊙ )哇太诱人了

食材确实还不错~

吃货慕慕

爱老虎妞 发表于 2013-11-21 22:04
这个油不是菜子油吗？
据我成都的同学说就是他们那里特产的菜油
不是香油吧 ...

这个确实是香油，特意问过的

我儿叫豆豆

吃货慕慕 发表于 2013-11-20 11:08
吃火锅~吃火锅~吃火锅~这个季节吃火锅最幸福啦！作为一个吃货，火锅还真是没少吃，甚至为了吃火锅今年五一 ...

我喜欢麻酱+韭花的