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妈豆
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宝宝生日
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发表于 2013-11-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
                      刚出锅,还冒着热气呢,哈哈.怎么样?有没有大厨风范?你也可以哦

葱爆羊肉.jpg

葱爆羊肉1.jpg



              做法非常简单,先准备材料

主料:羊肉片(吃刷羊肉的那种)    半斤左右        大葱:2-3根辅料:盐,鸡精 ,十三香,酱油(我用的是加加红烧酱油,其他的也可以,就为上点色)
         第一步:羊肉片撕开,放开水锅里焯一下,别焯太久,变色就出锅,要不然口感会老。(新鲜刚切好的不用撕开,直接焯水。冷冻的需要把小卷卷分开,不然做出来就是一大块一大块,不匀。)

        第二:趁着焯水可以赶紧切葱

        第三步:开炒。锅里放两小勺油,油热了之后直接放入切好的葱,翻炒几下,放适量盐(喝汤的小勺放三分之一),一小勺鸡精,一小勺酱油,和少量十三香。具体的量根据食材的量判断。放好之后再翻炒几下,放入焯水的羊肉片,继续翻炒3分钟,出锅啦。         


午饭就它了,省事省时,全过程20分钟搞定,你也可以试试哦。



已有 1 人评分妈豆 收起 理由
慕纱 + 30 妈网好厨娘,分享是种美德~

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妈豆
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潇博妈妈 发表于 2013-11-5 13:46
刚出锅,还冒着热气呢,哈哈.怎么样?有没有大厨风范?你也可以哦

看着太有食欲了~肿么这么好吃滴样子,厉害~

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妈豆
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看着好嫩的样子

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妈豆
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看着不错呀,没吃过这种那,一般吃蒜爆羊肉,里面的蒜也很好吃

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妈豆
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看半天原来是葱爆羊肉,俺超喜欢蒜爆羊肉,做法应该差不多,学习了。
scubic

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妈豆
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这都可以啊

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妈豆
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饿了,我饿了
承承妈妈

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哇塞,色香味俱全啊
奥宇妈妈

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不错 晚上试试
三宅一生

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妈豆
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回去试试

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妈豆
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宝宝生日
 
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看着太棒了

快乐悠悠A00073

大 本

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妈豆
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很好吃吧,我今天也买了羊肉晚上试试
欣欣和昊昊妈咪

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妈豆
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俺家也经常做!

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妈豆
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宝宝生日
null 
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回复 潇博妈妈 的帖子

撒上点孜然面,就更好了,哈哈,想起来就流口水
凯凯妈咪

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妈豆
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宝宝生日
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总觉得这种羊肉片适合涮,看来炒着也很有食欲啊。等着试试。
冉冉

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妈豆
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宝宝生日
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回复 潇博妈妈 的帖子

不错哦!好的羊肉片不怕炒老了,比羊肉好掌握火候。
小凡

初 一

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妈豆
1013  
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改天试试
新乐妈妈

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妈豆
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宝宝生日
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啊啊,我超爱羊肉。
阿堵的妈咪

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妈豆
8036  
宝宝生日
2012-09-08 
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看上去就很好吃!
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葱爆羊肉,做法简单,用料也简单,谁都可以做 ...
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