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美妞儿

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妈豆
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发表于 2013-10-21 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
山楂大量上市了,做个冰糖葫芦吧,不需要什么特殊的工具,筷子,糖,山楂就ok了,很简单。1,穿山楂,用小刀刻成两半,把籽儿剔出来,穿到筷子上,技术高的可以不用切断。

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我在里面塞了点葡萄干,还可以放核桃仁之类的,看亲们的喜好了。
2,熬糖。放糖二分之一的水,不要搅拌,起大泡的时候晃晃锅子,改小火,基本成小气泡,不冒气的时候,抓一把芝麻放进去。

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3,可以蘸糖了,先备好放的地方,不锈钢的或玻璃的都行,刷上油。
糖葫芦快速的在里面滚一圈拿出来,轻摔到板子上,摔的动作可以形成一个糖片。

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4,可以吃了,晾凉了呵。

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济南烘焙达人 发表于8楼  查看完整内容

回复 Roseゝ玛奇朵 的帖子 水放糖重量的一半,称一下。糖根据山楂的多少调节,我做的那些差不多一袋糖的三分之一。如果熬得糖有多余的,可以放个牙签给孩子做棒棒糖。
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
慕纱 + 30 太诱人了~

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亲可真厉害啊
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俺也想做来着,买好了山楂,就是还没得空呢,马上抓紧跟上!
龙朵儿

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亲,糖和水的分量能说的具体点吗?
薇薇安

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好诱人啊,我也想学。
美妞儿

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水放糖重量的一半,称一下。糖根据山楂的多少调节,我做的那些差不多一袋糖的三分之一。如果熬得糖有多余的,可以放个牙签给孩子做棒棒糖。

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真棒!厉害!
小豆子

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哎呀馋死我了
妮妮儿

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妈豆
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太厉害了,自己也可以做冰糖葫芦啊,亲太会生活了,自己做的还卫生
思语梧桐

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佩服佩服,看着就有食欲。

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太好了,家里正好还有山楂

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哇,这也太棒了

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亲  ,太棒了

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人才啊,做的真好
新乐妈妈

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我家有山楂,我也试试去。糖是冰糖么?
新乐妈妈

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妈豆
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我家有山楂,我也试试去。糖是冰糖么?
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简单又美味冰糖葫芦,筷子穿的
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