≈神小孩≈

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很荣幸能参加乐农优选厨房日记的活动

飒妈独自带宝，但为了孩子茁壮成长，飒妈平时很爱研究制作美食

用老公的话说：

我就跟爱迪生似的，天天在家搞发明创造^o^

并且做了比较成功的美食还会发发微博，和好友一起分享

飒妈坚定地认为

我做饭，我自豪！

炎炎夏日挥舞着汗水忙碌于厨房中

真是一件痛苦并快乐的事

希望众姐妹踊跃回帖

你们的支持是我坚持下去的勇气

爱我你就拍拍手~~~

8月14日   1楼【麻汁豆角】

                    2楼【黄金蛋炒饭】

8月15日   8楼【五彩缤纷拌菜】

                    10楼【自创西式手工鲜虾面】

8月16日   19楼【蓝莓桂花山药】

                    20楼【麻酱烧饼】 （烤箱版）

8月17日   27楼【香菇豆腐扒油菜】

                    28楼【玉米燕麦粥】

8月18日   29楼【肉炒芸豆丝】

       30楼【香葱花卷】

8月19日   44楼【西葫鸡蛋炒虾仁】

                    45楼【香葱豆腐】

8月20日   50楼【土豆沙拉】

                     53楼【西红柿蛋花汤】

8月21日   57楼【香菇紫甘蓝炒肉丝】

          58楼【金丝肉松饼】

           【玫瑰酥】

8月22日  72楼【爱心紫水晶】

                   75楼【麻汁涮菜】

8月23日     96楼【芹菜叶烧饼】       

                               【麻酱烧饼】  （电饼铛版）

                   97楼【芹菜豆干炒虾仁】

8月24日     98楼【茄汁烧三样】

8月25日    100楼【南瓜香蕉派】

                  103楼【胭脂冬瓜】

8月26日    116楼【杏鲍菇龙利鱼】

                  117楼【土豆烧茄子】

8月27日    121楼【卷心菜双馅小蒸包】

8月28日  130楼【宫保鸡丁】

8月29日  133楼【龙利鱼丸扒花菜】

                  134楼【炫彩小水饺】

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今天第一天开贴，也没做什么准备，就家里现有的食材先现现丑吧

这段时间一直高温，每天一道凉菜是必不可少的

今天给大家献上一道非常清口的

【麻汁豆角】

材料：豆角，麻汁，蒜泥，味极鲜，醋，盐，鸡精

步骤：豆角择掉两头洗净，锅里烧开水，放入豆角焯熟，水里加点盐和食用油，可以保持豆角的翠绿，注意豆角一定要焯熟，否则不能吃

焯熟的豆角捞出，放凉水激一下捞出切5cm左右的长条

盘子里倒入适量味极鲜，醋，鸡精，蒜泥拌匀，调成汁，把切好的豆角整齐的码到盘子里

碗里倒适量麻汁，盐，香油拌匀，浇到码好的豆角上就完成了

≈神小孩≈

再教大家一道黄金蛋炒饭，但我技术不过关，做的不太好，大家别见怪

【黄金蛋炒饭】

材料：米饭，蛋黄，火腿，胡萝卜，黄瓜，玉米粒，盐，鸡精，胡椒粉

步骤：锅内少量油烧热，分别下入火腿，胡萝卜，黄瓜翻炒出香味，盛出备用

这些配菜可以灵活变换成其它材料

锅内少量油，端起锅转一下，让锅内均匀地抹上一层油，然后将多余的油倒出

倒入米饭不停的翻炒，直到米饭粒粒分明

把分离出的蛋黄打散，快速的撒到米饭上，然后快速的翻炒米饭，使每一粒米饭都能包裹上金色的蛋黄液

把之前炒好的配菜倒回锅内，加盐，鸡精，少量胡椒粉，与米饭翻炒均匀即可装盘

下面是我做的成品，和真正的黄金蛋炒饭还是差很远的……

给大家看看真正的黄金蛋炒饭是啥样的，照着这个样子继续练习吧

8月14日，来张合影

慕纱

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哈哈，慕纱来串门啦，亲和乐农优选那边联系上了吗？

≈神小孩≈

回复 慕纱 的帖子

联系上了，菜刚刚送来

慕纱

≈神小孩≈ 发表于 2013-8-15 10:21
回复 慕纱 的帖子

联系上了，菜刚刚送来

那就好，哈哈哈~期待亲的更新哟~

lujiabb

已经送菜了？这么快啊！

sunnywff

看美女，顺便看美食，呵呵O(∩_∩)O

≈神小孩≈

今天依旧高温，这鬼天气真折磨人啊，儿子又感冒发烧了，白天家里还停电，真真把我急坏了

早上9点半乐农优选的菜就送来了，肉蛋菜都有，上个照片给大家看看

查看了一下，生菜最放不住，今天先把生菜解决了，那就来个五彩缤纷大拌菜吧

【五彩缤纷大拌菜】

材料：生菜、紫甘蓝、彩椒、黄瓜、味极鲜、盐、醋、糖、香油、沙拉酱

步骤：所有食材洗净，生菜、紫甘蓝、彩椒切块，黄瓜切片

紫甘蓝入沸水稍微焯一下，再入凉水冷却

将所有菜放入大碗内

盘子里倒适量味极鲜、盐、醋、糖、香油调成汁，浇到菜上

沙拉酱入裱花袋，用小号裱花嘴挤出S型就完工了

炎炎夏日这盘五彩缤纷的大拌菜是不是让人顿时神清气爽？

酸酸甜甜的底汁搭配丝滑的沙拉酱更是别有风味

老公说：哎哟，不错哟~

duduleer

黄金炒饭要先用蛋液扮米饭再炒，效果会好一些哦

≈神小孩≈

还有一个大做强烈推荐给大家

是一款营养超级丰富的面条，是我自创的哦~

面条是手工制作，里面加了虾泥和鸡蛋，做出的面条超级Q弹~

尤其是不爱吃虾的孩子，妈妈们可以试试我这款面条，神不知，鬼不觉的就让孩子吃了虾

【西式手工鲜虾面】

材料：中筋面粉、虾仁、鸡蛋、牛奶、西红柿、洋葱、胡萝卜、火腿、玉米粒、蒜末、盐、鸡精、少量香葱（最后点缀用）

步骤：虾仁去除虾线洗净，用料理机打成细细的虾泥，打的时候加点牛奶打出虾泥会更细腻

中筋面粉加虾泥、鸡蛋、牛奶、一点点盐和成面团，一定要和的硬一点，煮出的面条才会成型，不会粘成面疙瘩，正所谓“软面包子，硬面面”就是这个道理，和好的面团盖湿面醒半小时

锅内加凉水煮沸，把醒好的面条塞入手动面条机，选小号圆形模具，直接挤入沸水中

就是这种面条机，某宝很多卖的，便宜又好用~

煮好的面条捞出倒入凉水激一下，面条会更筋道，然后沏水备用

下面开始做酱了

1.西红柿入沸水烫一会，去掉西红柿皮，切块

2.胡萝卜、火腿切丁，洋葱切丝，蒜切末

3.锅入倒油，入蒜末爆香，然后依次倒入洋葱、胡萝卜、火腿翻炒至5成熟，再倒入西红柿加水盖锅盖，小火慢煮10分钟倒入玉米粒，如果水已犒干就再加点水，再煮5分钟，加适量盐、鸡精、少量糖，也可以加点黑胡椒粉，我儿子吃不惯胡椒味，我就没加，锅内要多留一点底汤哦，因为最后拌面汤汁要多一点才好吃

把之前煮好的面条倒回锅里，和酱翻拌均匀即可装盘

撒点香葱点缀下，再搭配个煮鸡蛋，营养真的超级丰富啊

妈妈们，快试试吧

保证不会让你们失望

≈神小孩≈

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黄金蛋炒饭我做过2次，失败了2次，还是欠练啊

慕纱

≈神小孩≈ 发表于 2013-8-15 21:09
今天依旧高温，这鬼天气真折磨人啊，儿子又感冒发烧了，白天家里还停电，真真把我急坏了早上9点半乐农优 ...

哈哈，亲的帖子排版真是不错，图片处理的大小刚刚好，还自己搭了电梯，饭饭做得也漂亮，期待持续更新哟~

Brown妈

自己做的面条真不错

≈神小孩≈

回复 慕纱 的帖子

谢小编夸奖，每天晚上我都抱着电脑写帖子，孩子都顾不上了，现在每天一睁眼就琢磨今天做什么？需要准备什么材料

≈神小孩≈

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味道也很好，还可以做呛锅面条，汤汤水水的吃着也很爽，亲试下

鲁名妈妈

好诱人啊

@小小李@

强烈要求去你家蹭饭啊

≈神小孩≈

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亲才是大厨啊，好仰慕你的，像亲学习

≈神小孩≈

山药很有营养，也很适合孩子吃

今天我就做道赏心悦目地蓝莓桂花山药，绝对是一道让你惊艳的甜品

顺便秀下飒妈的雕工

【蓝莓桂花山药】

材料：山药、黄瓜、糖、蓝莓酱、桂花酱

步骤：山药去皮切块上锅蒸至软烂

晾凉后装进保鲜袋，用擀面杖压成泥，然后加糖拌匀

用心形模具塑成心形，拼成花朵

教大家一个简易方法：在刀面上塑形，然后再转移到盘子里

用黄瓜皮雕刻花枝和叶子，一定要慢慢刻，看飒妈的雕工还不错吧

整体形状出炉了

蓝莓酱加桂花酱调匀，浇到花朵上

OK,完工

实在缺少美术细胞的妈妈，还有个最最简单的傻瓜整形法

就是把蒸好的山药泥加糖盛到碗里，直接浇上蓝莓酱、桂花酱

就是下面这个样滴~

蓝莓的酸甜加上桂花的香气，再搭配上山药的绵软，还有赏心悦目地造型，真的是一道让人吃过不忘的上等甜品